乡镇简介

城东街道，辖胜利、文安、文兴3个社区居委会和新丰、西山、前山、赖厝、湖滨、极乐、常坝、利洋、廷元里、永洋、廷土当、旺村洋、上土干、桃溪、仕坂、坑里、罗坑、双山18个村委会。办事处驻614东路。城西街道，辖文河、青云、新秀3个社区居委会和罗华、前坂、松台、莲桥、局下、官江、苏洋厝、浣中、浣下、吉兆、沽洋里、罗峰、枣坪、下洋、连墩、巴斗、安洋、曹洋、宝溪、龙亭、华山、宝峰、樟上、长岭24个村委会。办事处驻解放西路罗华村。平湖镇代码350922101辖29个村委会：～201_溪洲村、～202_赖墩村、～203_玉源村、～204_平湖村、～205_新舫村、～206_乔洋村、～207_玉库村、～208_溪坂村、～209_钱坂村、～210_前进村、～211_上进村、～213_中院村、～214_院坪村、～215_端溪村、～216_南岭村、～217_唐宦村、～218_端上村、～219_山头顶村、～220_下嵩州村、～221_后岩村、～222_达才村、～223_官州村、～224_嵩州村、～225_富达村、～226_招坑村、～228_银坑村、～229_兰塔村、～230_后洋村、～231_梅洋村。大桥镇代码350922102，辖36个村委会：～201_大桥村、～202_沂洋村、～203_苍岩村、～204_瑞岩村、～205_沽洋村、～206_金坑里村、～207_洋中村、～208_横洋村、～209_中村村、～210_钱厝村、～211_坑头村、～212_潘厝村、～213_周厝村、～214_银场村、～215_梅坪村、～216_高洋村、～217_潮洋村、～218_双桥村、～219_石步坑村、～220_丘地村、～221_兰坦村、～222_隆德洋村、～223_常洋村、～224_葛藤湾村、～225_下珍山村、～226_上珍山村、～227_澄洋村、～228_岭南村、～229_张洋村、～230_牛峰村、～231_横坑村、～232_明洋村、～233_广胜村、～234_筹洋村、～235_门里村、～236_溪源里村。黄田镇代码350922103，辖2个居委会、16个村委会：～001_黄田居委会、～002_江滨居委会、～201_双坑村、～202_村里村、～203_上溪村、～204_汶洋村、～205_潮渔村、～206_后洋村、～207_后坪村、～208_松峰村、～209_莪洋村、～210_凤亭村、～11_洋上村、～212_香峰村、～213_三保村、～214_西坑村、～215_廷洋村、～216_坑前村。鹤塘镇代码350922104，辖23个村委会：～201_鹤塘村、～202_坑头村、～203_郑洋村、～204_松竹村、～205_文车岭村、～206_双洋村、～207_东际村、～208_程际村、～209_上井边村、～210_苏洋村、～211_西洋村、～212_路上村、～213_灵龟村、～214_仙山村、～215_后彰村、～216_井边村、～217_田地村、～218_樟厅村、～219_南阳村、～220_前圪村、～221_溪边村、～222_佳垅村、～223_厚洋村。杉洋镇代码350922105，辖22个村委会：～201_杉洋村、～202_夏庄村、～203_远地村、～204_利洋村、～205_溪门村、～206_白溪村、～207_湖里村、～208_宝桥村、～209_松洋村、～210_善德村、～211_康宁村、～212_叶洋村、～213_东吉村、～214_芹尺村、～215_珠洋村、～216_浮洋村、～217_岭里村、～218_坂斗村、～219_东双村、～220_横山村、～221_楼下村、～222_洪湾村。凤都镇代码350922106，原辖22个村委会：～201_凤都村、～202_洋头村、～203_桃源村、～204_际面村、～205_新建村、～206_双珠村、～207_溪头村、～208_碗厂村、～209_东村村、～210_村尾村、～211_小吉村、～212_梅洋村、～213_上坪村、～214_桃溪村、～215_仕坂村、～216_坑里村、～217_罗坑村、～218_双山村、～219_石坑村、～220_石峰村、～221_上地村、～222_长坑村、～400_*林场。2004年，析出凤都镇桃溪、仕坂、坑里、罗坑、双山5个村划归城区。水口镇代码350922107，辖2个居委会、6个村委会：～001_水口居委会、～002_朝天桥居委会、～201_湾口村、～202_溪岚村、～203_汶潭村、～204_水潮村、～205_嵩溪村、～206_岭边村。吉巷乡代码350922201，辖24个村委会：～201_坂中村、～202_高坑村、～203_永安村、～204_渭洋村、～205_前垅村、～206_奎楼村、～207_石床村、～208_吉巷村、～209_昆边村、～210_昆山村、～211_兰溪村、～212_韦端村、～213_北墩村、～214_先锋村、～215_芹溪村、～216_梧山村、～217_七茶洋村、～218_水竹洋村、～219_长洋村、～220_前山村、～221_塔洋村、～222_前洋坂村、～223_崎坑村、～224_薛后村、～400_*上店综合场。泮洋乡代码350922203，辖15个村委会：～201_泮洋村、～202_建兴村、～203_炭洋村、～204_新华村、～205_长湾村、～206_芹石村、～207_后路村、～208_中竹村、～209_大圪村、～210_淮溪村、～211_后山村、～212_凤竹村、～213_中直村、～214_瓦坑村、～215_上洋村。凤埔乡代码350922204，辖13个村委会：～201_凤埔村、～202_平沙村、～203_际头村、～204_苏墩村、～205_福全村、～206_峦垅村、～207_朱墩村、～208_官亭村、～209_西溪村、～210_镇边村、～211_东溪村、～212_北溪村、～213_旧镇村。卓洋乡代码350922205，辖16个村委会：～201_卓洋村、～202_林前村、～203_秀峰村、～204_独峰村、～205_文洋村、～206_廖厝村、～207_半山村、～208_吉洋村、～209_前洋村、～210_京峰村、～211_下地村、～212_树兜村、～213_曹炉村、～214_沽洋仔村、～215_洋塔村、～216_庄里村。大甲乡代码350922206，辖15个村委会：～201_大甲村、～6202_小甲村、～203_山里村、～204_邹洋村、～205_际下村、～206_前桃村、～207_里桃村、～208_林峰村、～209_宁洋村、～210_茶洋村、～211_璋地村、～212_上书村、～213_国本村、～214_村溪村、～215_毗源村、～400_*林场。附：原新城镇代码350922100。辖6个居委会：～001_文安街居委会、～002_文河街居委会、～003_新秀街居委会、～004_胜利街居委会、～005_青云街居委会、～006_文兴街居委会。附：原松吉乡代码350922200。辖24个村委会：～201_松台村、～202_吉兆村、～203_罗华村、～204_前坂村、～205_沽洋村、～206_浣中村、～207_浣下村、～208_局下村、～209_苏洋厝村、～10_官江村、～211_枣坪村、～212_宝峰村、～213_连墩村、～214_罗峰村、～215_下洋村、～216_巴斗村、～217_安洋村、～218_长岭村、～219_宝溪村、～220_曹洋村、～221_龙亭村、～222_华山村、～223_樟上村、～224_莲桥村。附：原湖滨乡代码350922202。辖13个村委会：～201_新丰村、～202_西山村、～203_前山村、～204_赖厝村、～205_上圪村、～206_永洋村、～207_廷墩村、～208_廷元里村、～209_利洋村、～210_常坝村、～211_极乐村、～212_湖滨村、～213_旺村洋村。

古田一中

福建省古田第一中学的雏形为创办于1926年的古田县立初级中学。此前两年，原英美教会在古田县城创办的4所由私塾改制而成的两等小学，又遵章改为“三三制”，成为私立的初级中学附设小学的学校，即私立史荦伯初级中学、私立超古初级中学、私立毓馨女中和精英女中。当时尚无国人自办的中学。1926年，地方热心人士几经筹划，始办县立初级中学，校址借用县城五保吴氏花园。次年，该校改名为古田县公立文峰初级中学，前后历时8年，因经费无着，师资缺乏，而于1934年停办。历任校长有陈震飞、苏儒善、赖维新、曾彝图等。1943年复办，建校60年来，成为有资格向全国高等院校保送新生的全省40所重点中学之一，曾被列入全省第22所、全区首所的办学水平一级达标和免予参加全省高中会考的学校；连续10年高考上线数居全市第一位。建校60年来，古田一中为国家培养了一大批出色人才。在历届毕业生中涌现了诸如北京地质学院副院长、博士生导师陈庆寿，著名力学专家、北京大学力学系主任秦寿珪，中国核学会同位素学会理事、复旦大学物理二系主任叶明吕，南京大学物理系主任赖启基，著名物理学家、中国科技大学教授陈则韶，厦门大学化学系主任陈祖炳，中国核工业部原子能研究员、全国铸魂金怀奖获得者张洪炎，北京卫星信息工程研究所高级研究员陈祖齐，国家航天工业部研究员杨长虹、黄真如、金华英，著名医生、上海胸科医院内科主任杨承栋、杨开汀，著名书法家、山东艺术学院艺术系主任、教授梁敬泗，饮誉海外、对生物遗传工程技术有重大科研发明的新西兰科学院首席教授高益槐等一批为祖国建设和人类进步作突出贡献的专家、学者。改革开放以来，又有诸如兰有然、吴忠、陆开锦、盛叶舟、林墩、黄碧丹、黄朝晖、黄昭波、林燕、余小强、余云辉、姚国良等100多位获得硕士、博士学位的在不同岗位上奋发有为、颇有成就的年轻校友。在历届毕业生中还涌现了诸如在法卡山保卫战中英勇牲牺的烈士、二等功臣陈守全，荣获奥运会50米活动靶射击铜牌和银牌、连获北京亚运会3枚射击金牌的运动健将黄世平，全国劳动模范、特级教师、瑞岩小学校长苏玉桂，光荣当选为中共十六大代表、济南军区160医院副院长甘景梨等一批英雄模范人物；还有在党政军界任领导要职的卓荣邦、赵守箴、王继旭、李育兴、黄裕镜、魏鉴串、包海妹、张小华、肖新建、陈春禹、黎明等校友。古田一中可谓"桃李满天下，英才遍五洲"。

社会事业

基础设施建设：2008全年全社会固定资产投资完成9.8亿元，增长15.3%。交通基础设施建设共投资1.17亿元，投资额创历史新高；完成古谷水公路水泥路面37.5千米改造工程，贯通环湖公路17.5千米，建成农村水泥路89.4千米，农村客运站1个，候车亭71个，省道304线宁德苗圃至古田高坑二级公路晋级改造工程已于2007年12月28日破土动工。完成城区6条主街道部分路段和4个环岛的改造；城区供水桃溪水库输水管道铺设已完成并投入使用。黄田库区工业集中区动工建设并完成一平工程13.3公顷，鹤塘芝山石材加工基地三期工程平整土地4公顷。81个新农村建设项目全面启动并完成64个，修编23个新农村示范村（庄）规划，6个乡镇76个村农村垃圾治理“家园清洁”行动通过省市验收；实施“万村千乡”市场工程，新建和改造农家店62家；初级水利化县通过省政府验收，建成沼气池219口，水葫芦生产沼气试验获得成功。5个在建重点项目完成投资1.2亿元，占年度预期目标的107%。
人民生活：2008全年新增就业人数3189名，帮助1338名下岗失业人员实现再就业，新增农村劳动力转移人数7697名，城镇登记失业率3.92%。新增城镇职工基本养老、失业、医疗保险参保人数分别为809人、266人和1156人；落实城市低保对象2281人，农村低保对象13431人，实现了动态管理下的应保尽保；新型农村合作医疗参合率达85.1%，为10444名参合对象报销医药费1009万元；全部解决医改前已破产、关闭、解散的国有、集体企业退休人员参加医疗保险问题；第一批城镇低保无房户家庭廉租住房补贴已发放到户；发放74岁以上的行政事业单位高龄退休人员住房工龄补贴315万元。安排894名进城务工农民子女免费就近入学；兑现农村库区移民的后扶直补资金4540.19万元；完成“造福工程”和滑坡险情村搬迁74户300人，56户受灾倒房户春节前全部搬进新居；实施省、市扶贫开发重点村扶贫项目22个，投入资金531万元；全年城镇居民实现人均可支配收入10806元，增长21.8%；农民人均纯收入5362元，增长14.5%；居民消费价格指数105.3%。全年财政用于改善民生的投入达1.23亿元，是有史以来最多的一年。2008年，成功举办世界古田人同乡恳亲大会，进一步密切了对外联系。开展了纪念中共古田特支成立80周年、澄洋暴动60周年、黄孝敏烈士诞辰100周年以及建军80周年系列活动。共实施各类科技项目11项。高考再创佳绩，各科类上线总数3028人，上线率73.94%；农村中小学寄宿制学校建设和危房改造扎实推进，改造危房面积6900平方米。乡镇卫生院新增医疗用房面积7680平方米，改造危房面积2206平方米；建立了乡村医生享受政府津贴制度。广播电视转星调整、“模改数”工作及55个20户以上自然村村村通广播电视工程全面完成，电视、广播新闻上稿量位居全市县级台第一。成功举办“翠屏湖之夜”大型文艺焰火晚会等一系列文艺活动。人口自然增长率4.92‰。国土资源得到有效保护，截至2008年连续8年实现耕地占补平衡。被省委、省政府授予“平安县”称号。

地理环境

古田县位于福建省东北部。地理坐标为北纬20°16'-20°53'，东经118°32'-119°24'。地势以东、西两侧向中部古田溪和古田水库倾斜。古田溪纵贯西部。年均气温27.6℃，年降水量1579毫米。外福铁路，316国道，101、203、309省道公路纵横境内，闽江航道有34千米。

旅游资源

翠屏湖畔的明珠－古田溪山书画院：古田溪山书画院坐落在风景秀丽的翠屏湖后垅岛后岛上，全岛面积18亩，岛上的溪山书画院坐北朝南，如伏狮雄踞岛上，建筑面积900平方米，岛上围绕书画院还建有言主楼、凝翠轩及6幢别墅，1座食堂，共计建筑面积2800平方米。
临水宫：临水宫坐落在古田大桥镇中村，福州至古田公路114公里处，距县城39公里。临水宫是一座风格别致的仿唐代宫殿建筑，始建于唐贞元八年（公元792年），后经元明清历代重修扩建，至今已有1200多年的历史，是分布国内外各地临水宫的祖殿，被福建省人民政府列为省级文物保护单位。临水宫是祀典道教女神陈靖姑的庙宇。据史料记载，陈靖姑（公元767---792），生于福州下渡，其夫刘杞系古田人氏。相传陈靖姑曾赴闾山学法，能降妖伏魔，扶危济难，年方二十四就毅然施法祈雨抗旱，为民除害而殒身于古田大桥临水。死后英灵得道，成为"救产护胎佑民"的女神。邑人感其恩德，建殿崇祀。历代帝王加封敕赐，五代闽王赐予三十六婆官，树碑纪念；南宋淳佑年间，理宗帝追赐为"慈靖夫人"，赐额"顺懿"；清乾隆帝封赐其为"太后"。（临水夫人陈靖姑传说）。临水宫依山建筑，红墙绿瓦，参差错落，气势恢宏；与周围层峦叠嶂遥相映照，更加雄伟壮观。全宫占地2000多平方米，分前后左右四分殿：前殿南墙设两重仪门，越数级台阶达大院，院内存有古戏台、钟鼓楼、拜亭和正厅，以精雕细刻的廊柱、雕梁、画栋、斗拱扶摇而上，形成大小藻井。正厅中间供奉着相传以陈靖姑真身所塑造的神像；左殿是太保殿；右殿塑有三十六婆官像；后殿由陈母葛夫人殿、梳妆楼、三清宫组成。临水宫周围还散存着与陈靖姑身世相关的百花桥、梳妆桥、顺天府宫、夫人潭等10多处遗迹，是人们探幽访古，游览观光的胜地。近年来，许多美、英、法、荷兰、日本、马来西亚、新加坡、泰国、港、澳、台等许多国家和地区及国内学者、专家、游客纷纷到临水宫考察旅游。临水宫所在地大桥镇是闽东著名侨乡，位居景色秀丽的古田翠屏湖畔，交通便利，物产丰富。柿丸、柰干、银耳、香菇、竹荪等名优特产品闻名于世，畅销海内外。
仙山牧场：位于古田、建瓯两县交界处，离县城60多公里。牧场现有面积3万多亩，可发展至10万亩，被誉为“北方少有，南方仅有”的高山牧场。仙山牧场属山地缓坡稀树草场，平均每亩有黄山松15棵左右，千姿百态，令人称奇。仙山牧场海拔941-1472米，场部海拔1260米，坡度15-30度，年平均气温13°C，极端高温31.5°C，极端低温-12.5°C，无霜期220天，年均降雨量2000毫米，相对湿度58%－90%，常年流水的山涧有20多条，素有“花溪”之称。山上云雾天气多，湿度大，水源充足，牧草丰茂，盛产竹笋、蘑菇、蕨、草莓、棘胸蛙、“坑头婆”鱼等山珍，为江南难得的草原旅游胜地。仙山宾馆设备较完备，可开展避暑、疗养、度假、狩猎、采药、钓鱼、生物考察、赏雪等专项旅游。
溪山书画院：溪山书画院：五十年前，古田旧县城东北郊外两溪交汇处的沙坂高地处有座建于宋淳化二年（991）的溪山书院，朱熹曾在此讲学，并题匾曰“溪山第一”，曾圮于水，明清两代曾重建、重修，清代每年盛夏这里是诗人雅士吟哦之所，1952年为大水冲毁，1958年建古田溪水库，溪山书院旧址亦随之沉入湖底，人们总是念念不忘。五十年后的今天在原溪山书院不远处的翠屏湖后垅后岛建起溪山书画院，真是令人欢欣鼓舞。从湖滨码头乘溪山号轮船航程20分钟，就可望见后垅后岛上一座巍峨耸立的主楼和卫星拱卫式的别墅群点缀掩映在绿水青山之中。下船后，从南朝北沿石级而上，直奔古香古色的书画院主楼，进入正门，青石门边镶嵌着朱熹手迹的对联是：碧海开龙庄，青云起雁堂。横批是溪山书画院院长江宋堂书写的“溪山书画院”五个大字，门内天井是鹅卵石铺成的。靠上厅旁的天井中有巨石，石上又现朱熹笔迹“引月”两字，上有仿朱熹笔迹“溪山第一”四个大字。由左右两走廊可通向边厅和正厅。登数级上正厅，这是一个面积二、三百平方米的大会场，两列咖啡色桌椅有序，前面有一对高2.4米的大青花瓷花瓶，瓶上绘制著名画“清明上河图”，画面栩栩如生。大厅两旁有8间小房间，或作办公室、寝室、或作卫生间，大厅上面直通屋顶，楼上两边回廊通往8个小房间，还有曲径小梯通往三楼玲珑小房间。登楼凭栏遥望湖景，令人心旷神怡。主楼东面是单独成座的单层“凝翠轩”，轩里有一中等会场，毗邻有厨房和玲珑的数间膳厅。书画院不负盛名，目前其中已搜集到不少名家书画作品。在主楼大厅里有一张高1米宽5.8米的巨幅翠屏湖风景照，令人陶醉。省美协副主席、武夷画院院长张自生一张浓墨风景画和省书画院院长曾贤谋等名家联合绘制的风景图都别具一格。省文联主席许怀中题词：“溪山尽画图”；省委统战部副部长陈济谋题词：“艺海游龙”都引人注目。我县书画家在其中也大显身手，全国优秀中学美术教师朱大鹏绘的高80公分、宽1.2米“旧县城全景图”，再现被淹的旧城景观，令人目不忍离。古田一中教师刘春宵绘画“单荷图”很引人欣赏，中国书法家协会青年书法家杨安细在凝翠轩门前题联：“临风对月常得乐，把盏吟诗尽抒怀”。别具一格。走下主楼，浏览了拱卫在下方的六座别墅群，每座临湖，规格统一，占地近100平方米，含地下室各共四层，从二层至四层各有一间会客厅，共有8个房间，各座别墅除了有居住功能外，还各有不同分工，如2号房为“美容足浴室”、3号房为“休闲酒吧”、5号房为“水上运动服务室”、6号房为“茶吧棋牌室”，它们各司其职，各有相应设施，如5号房由于开展水上运动需要，备有脚踏船、橡皮船、平板船、浮排、还有100多号存衣柜，足可供游客尽情水上娱乐。游书画院眼福不浅，听院长介绍艰苦创业建院的过程更动人心弦。作为全国文化先进县的宣传部、文化局等单位，旨在不断加强全县文化建设氛围，敢于白手起家筹建溪山书画院。县政府拨给一块18亩山地，书画院蓝图设计出来了，缺乏建设资金，他们到处奔走，向省、市有关部门求援，功夫不负有心人，两年多争取到资金130多万元，终于建成1200平方米的主楼。在建设过程中，精打细算，把整体装修工程，切块预算，单项包干，到源头采购材料，如市面售价每块7元的瓦片却从生产厂家以4.2元采购来。建了主楼，再建配套的别墅房经费更难筹措了，只好发动社会能人筹资建造，采取谁投资、谁受益、谁所有。统一规划，建成委托书画院管理，收益分成，建每座别墅投资30多万元。终于建成六座别墅群，构成了美景如画的溪山书画院整体。
吉巷乡文物-兰溪石拱桥：兰溪石拱桥位于吉巷乡兰溪村西北约2000米处，始建于大宋嘉定年间，桥长约20米，宽约2.5米，用青石垒砌，路面的石板条上刻有造桥的年月，桥面离水面约15米，没设栏杆，显得十分险峻。
福建千岛湖－古田翠屏湖：古田翠屏湖位于福建省会福州的“后花园”古田县城东郊，距城区3公里，距福州2小时车程。1958年，国家在此兴建“一五”计划重点工程、中国第一座地下水电站-古田溪水电站，筑起长412米、高71米的大坝蓄水，淹没了逾千年历史的古田旧县城，形成了水域面积达37.1平方公里、蓄水量为6.41亿立方米的福建第一大人工淡水湖。因湖背靠翠屏山，遂名“翠屏湖”。
千年古刹－古田极乐寺：坐落于翠屏湖畔的极乐寺，始建于公元742年（唐天宝元年），明天顺年间重修，公元1562年（嘉靖四十一年）毁于倭寇。公元1570年（隆庆四年）建法堂山门，公元1625年（天启五年）建方丈室。这里曾经是历史上“福建兵变”十九路军抵御蒋军的指挥部，1932年毁于战火，1937年经爱国高僧圆锳法师（中国第一任佛教协会会长，古田平湖人）募缘重建。寺内有放生池、大雄宝殿、藏经阁、斋堂、地藏殿、方丈室和新建的圆锳法师纪念堂等。大殿为重檐歇山顶木结构建筑，寺门有国民政府主席林森题的“极乐寺”三字，两旁有“得到此中真极乐，不知何处是西天”对联，为圆锳法师墨迹。大殿门顶悬挂当代中国佛教协会会长赵朴初手书“极乐寺”牌匾，寺内藏有阿弥陀佛、观世音、大势至三尊佛门中罕见的古铜佛像和一尊由缅甸佛教届领袖于20世纪初赠送的白玉释加牟尼佛像，镌刻精致，保存完好。
福建十大名塔－古田吉祥寺塔：位居福建十大名塔之一的古田吉祥寺塔原在旧城吉祥寺门前，1958年因建古田溪水电站蓄水库，按原形迁建于新城松台狮公山。该塔建于北宋太平兴国四年，元大德和明成化年间两度重修。后因雷霆震撼，塔身欹斜，民国24年雪峰寺主持圆锳法师捐募重修。塔为实心石构，通高25米，基宽7.7米，八角9层楼阁式须弥卒底，基层八角雕有八尊武神，2－9层第层八面均设佛龛，内雕座佛，佛龛两边石雕各种花草鱼虫，飞禽走兽，造型淳厚古朴。1961年5月公布为省级文物保护单位，并立保护碑一块。1984年省政府拨款增建八角石构护栏，保存完好。

古田特产

古田食用菌：古田食用菌批发市场继被农业部认定为全国第七批定点市场后，2005年被列入省农业产业化龙头企业。“古田银耳”证明商标获国家商标局批准登记注册，古田银耳被国家质检总局批准为国家原产地域保护产品。目前全县共开发30多个菌类，共有23家民营食用菌科研机构，90多家食用菌菌种场。全县农村80%以上农户从事食用菌产销活动，直接从事食用菌生产人员达20多万人，食用菌收入占农民纯收入的1/3。2005年食用菌（鲜品）产量34万吨，产值9.6亿元，被中国食用菌协会授予“全国食用菌优秀基地县”称号。古田县是目前全国生产规模最大、产量最高、品种最全、科技实力最强、营销网最广的食用菌生产大县。
古田银耳：银耳作为传统的保健食品，含有人体必需的7种氨基酸，其高蛋白低脂肪的营养结构符合现代人的消费潮流。目前，国内外市场上的银耳80%以上产自"食用菌之乡福建省古田县"，1998年古田食用菌产量达1.8万吨（干品），总产值近4.2亿元，其中银耳产量8000吨。
宁德竹编：宁德地区各地的民间传统工艺之一，以古田、宁德、屏南、寿宁等县（市）为最。古田竹编早在20世纪30年代制作的竹枕在国际万国展览会比赛就获优等奖。1959年古田竹编的花篮、花筐、提盒等被编入《福建工艺美术选集》。现在的产品有瑰丽花篮、竹蝶、角目提篮、“猫盒”、玉青花插等近百种。编工精制典雅美观。产品已在十几个口岸出口，远销欧美亚等地区，深受欢迎。宁德马记竹枕是宁德三大传统竹艺品之一，形成方矩状，柔软富有弹性；并以黑白蔑条拼织出吉祥字画图案，甚为典雅。自问以来，饮誉海内外。寿宁竹编做工精细，工艺精湛。产品有饰物、器皿、人物、动植物等，可作为玩具、生活用具和纪念品。屏南竹编厂生产各种竹编，设计新颖，制作精细，色彩鲜艳，为福建省四大竹编工艺出口厂家之一。
古田红曲：为食品工业中起发酵、防腐、生香、染色等作用的添加剂与佐料。以古田所产最佳，故称。该曲呈颗粒状，暗红色或鲜红色，质轻，曲粒端部有放射状的数条生物红色素，有特殊香味，置水中悬浮水面而不下沉。按其发酵时间、重量、色泽分为库曲、轻曲、色曲、市曲4种。红曲对人体有药理功效，能消食、活血、健脾、益胃，治跌打损伤、妇女血气病及产后恶露不尽等症。
古田油柰：古田油柰是福建省名、特、优水果。古田县自然生态和地理环境优越，栽培历史悠久，群众栽培技术力量雄厚，是油柰的原产地和主产区。2001年全县油柰栽培面积已达5.4万亩，总产量2.7万吨，总产值6700万元以上，油柰生产成为我县农村经济的一大产业和农民脱贫奔小康的主要途径之一。古田油柰系蔷薇科、李属中的一个变种。古田油柰桃形李实，果形大，单果重80~120克，最大单果350克，果皮黄绿色，果肉黄色、肥厚、细嫩、清脆、汁多，味清甜，品质极佳。果核小，半离核，核顶部常与果肉分离，而形成果腔，此为柰的主要特征之一。油柰营养丰富，具有清热、利尿、润肺、消积食、开胃健脾等保健功能，成为八闽佳果的佼佼者，倍受国内外消费者的青睐。1989年省科委将古田油柰列入星火计划的发展项目;1992年上海科教电影厂将古田油柰拍成科教片－－《八闽佳果－－古田油柰》向全国播放；1993年9月国家科委授予在柰丰产栽培技术研究做出贡献的古田县农业局经作站"国家科委星火三等奖"；1995年2月古田油柰通过福建省农作物品种审定委员会审定；1999年《古田油柰》产品标准由福建省技术监督局发布实施；1999年国营古田湖滨茶场生产的油柰获得“绿色食品”称号，并于2001年5月荣获福建省名牌农产品称号。
马蹄笋：竹笋在宁德山区一带均有，且种类繁多，其中以古田县黄田镇和水口镇一带的马蹄笋闻名遐迩，其笋个大如拳，质白清脆，形似马蹄，故称马蹄笋。古田香菇：香菇是宁德地区一大特产。其中以古田县人工栽培香菇为最。它原系野生食用菌，可蔬可药的山中珍品，近年来古田首创露天袋栽香菇，产品畅销国内外。
柿丸：古田县特产。为驰名八闽的干果之一。柿丸甜而不腻，并含有较多的磷、钙等矿物质和多种维生素，具有清肺、止咳、补血的功能。
杏鲍菇：杏鲍菇学名：Pleurotuseryngii（DC.e.F.）Quel.别名：剌芹侧耳。隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。杏鲍菇的子实体单生或群生，菌盖宽2~12cm，初呈拱圆形，后逐渐平展，成熟时中央浅凹至漏斗形，表面有丝状光泽，平滑、干燥、细纤维状，幼时淡灰墨色，成熟后浅黄白色，中心周围常有近放射状黑褐色细条纹，幼时盖缘内卷，成熟后呈波浪状或深裂；菌肉白色，具有杏仁味，无乳汁分泌；菌褶延生，密集，略宽，乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶；菌柄2~8cm至0.5~3cm，偏心生或侧生。杏鲍菇属于中低温结实性菌类。子实体发育适宜温度范围10~15℃，我县通常在11月底开始栽培。采取室内菌袋层架栽培。栽培主料有棉籽壳、木屑，其他辅料有麸皮、糖、碳酸钙，料：水=1:1.4~1.5。杏鲍菇是古田县近年来开发的珍稀菌种，2000年全县栽培2000万袋，产量1000吨。
古田脐橙：“纽荷尔”脐橙原产于美国，由华脐芽变选育而来。1992年由古田县科委名优水果场从外地引进。经过十多年来在我县试种、示范和推广证实，“纽荷尔”脐橙已完全能适合我县气候条件和地理环境，该脐橙树势生长旺盛，枝梢短密，叶色深绿，果色橙红，果面光滑，果实呈椭圆形至长椭圆形，多为闭脐，果肉细嫩而脆，味香汁多，口感清甜，平均单果重300~350克，大者达750克以上，是馈赠亲友佳品，深受大中城市消费者青睐。“纽荷尔”脐橙投入产出期较短，一般定植后第三年就能挂果生产，四年以上成年果树，一般亩产可达2500~3000公斤，寿命可长达40~50年，其经济效益十分可观。近年来，“纽荷尔”脐橙已成为古田县农村脱贫致富的主栽水果品种之一，属短平快项目。原古田县车站下岗职工曾天坤通过种植“纽荷尔”脐橙走上发家致富道路，今年产量达5万公斤，产值在30万左右；水口镇溪岚村郑作恒于1999年种植800多株，第三年该脐橙盛产，今年单株收入达200多元，今年该脐橙市场售价都在8元/公斤以上。据农业部门统计，全县现种“纽荷尔”脐橙致富的有500多户，仅松吉乡宝溪村就有80多户农民种植，有10多户收入在10万元以上。