名优特产

热凉面：临洮凉面具有味美可口，冬热夏凉之特点。制作时用精粉、蓬灰，扯为宽、细两种面条。下熟后以芥茉油、油泼辣子、大蒜、精盐、红豆腐、汁汤拌匀，使面条金黄发亮，色香俱佳，加上少许囱肉后，吃起来面条柔韧爽口，滑嫩，酸咸辣齐具，味中有味。
干甜醅：临洮北二十铺干甜醅，酒香浓郁，入口香甜，品质绝佳。由于它是烘晒而成的，能长久保存而不坏，还便于携带，是馈赠亲友的佳品，既可干食，还可加少许开水食用。其制作历史悠久，在省内外享有盛誉。
麻腐包：临洮麻腐包子馅用优质麻子去皮、压榨、蒸馏炮制而成，以五香粉、食盐、味精、葱花等佐料，适当加入猪油，包子皮用精面粉发酵后擀制。成品包子洁白松软，营养丰富，味道鲜美，特别是在数九寒天，吃起来热气腾腾，香味四溢，堪称一绝。
糖酥饼：临洮糖酥饼有百年历史，选用精粉、五香粉等作原料，按一定要求制作成饼，用慢火烘烤，使饼成海绵状，再加上白砂糖而成。吃时用手轻轻一捏，使之四分五裂，犹如千层菊花，吃起来软硬适宜，色香俱佳。
洮河鱼：洮河是条无污染的河流。纵贯临洮115公里，沿岸有大小鱼池众多，养鱼水面120多亩，洮河鱼类繁多，品种多样，以金片鱼、双唇嘴鱼最为驰名。洮河鱼膘肥肉鲜，刺少质嫩，富含蛋白质，烹为菜肴，趁热上桌，滋味腴美，鲜香滑嫩，上口柔糯，余味浓香，风味独特。洮河鱼除了池养之外，还可在洮河中垂钓或网捕，犹以冬季砸冰网捕为主要捕捞方法。正如清代著名诗人吴镇在诗中写的：“冰鳞穿鰋鲤，野味买麇麚。”，公元前623年（秦穆公三十七年），秦穆公用由余之谋，西伐戎王，益国十二，开地千里，称霸西戎，古临洮县（今岷县）就在当时纳入秦国版图。公元前350年，秦孝公接受商鞅主张，“集小乡邑，聚为县，置令、丞，凡三十一县”，其中就包括临洮县。史记中最早出现临洮县名在公元前239年（秦王政八年）秦王政21岁，王弟长安君成蛟将军率军攻打赵国时反叛，死在屯留，“军吏皆斩死，迁其民于临洮”。北朝西魏文帝（公元535－552）改临洮县为溢乐县，并置岷州。从公元618年（隋恭帝义宁二年）以后，以“岷山”得名的岷州逐渐成为今岷县的名称沿用至1913年。临洮县名不再使用，直至狄道县改称临洮县。：
现今含义：今天的临洮县古称狄道，古代为狄人所居，《史记·孝文帝本纪》、《后汉书·百官志五》说：“县有蛮夷曰道”。所谓“道”，与内地的“县”是有区别的。秦始皇统一六国，拓疆辟土，开始在民族地区设“道”进行统辖。狄道县名称沿用至1929年后，改为临洮县。狄道县秦汉时为陇西郡治所。元、明、清曾置临洮府，府治狄道县。

历史文化

马家窑文化：马家窑文化是黄河上游新石器时代晚期文化。因最早发现于马家窑遗址而得名，年代约为距今5000年-4000年。马家窑遗址位于甘肃省临洮县洮河西岸的马家窑村麻峪沟口，1923年-1924年，瑞典地质学家兼考古学家安特生在甘肃、青海一带调查，其助手们在1924年发现马家窑遗址并进行了发掘。1957年开始，甘肃省博物馆对遗址进行了多次调查，发现了马家窑类型叠压在仰韶文化庙底沟类型之上的地层关系。马家窑文化和马家窑类型均由该遗址而得名。
辛店文化：1924年4月，甘肃考古的开拓者瑞典考古学家安特生及其助手从兰州出发沿洮河逆流而上，开始了甘肃境内的首次考古调查。他们发现的第一个古文化遗址就是位于洮河东岸的临洮县辛甸遗址，随后，在此地及周围地区做了一系列的发掘和调查工作，在辛甸发掘了25座墓葬，清理了20座墓葬，在辛甸村以北的灰嘴岔遗址，也发现了同类遗物。其陶器大多为圜底，主体纹饰为双勾纹。类似一对羊角，无论器物造型还是彩陶纹饰，均与其他彩陶文化明显有别。安氏便以首次发现地命名。出土地本名为辛甸，但因翻译有误，正式出版物的中文译为辛店，之后按照约定俗成的原则再未更正，便一直称为辛店文化。
寺洼文化：寺洼文化因1924年首次发现于甘肃临洮寺洼山而得名。寺洼文化可分为寺洼和安国两个类型,寺洼类型分布在洮河流域和渭河上游,与辛店文化的分布范围相交错。而安国类型的分布范围则向东南和东北发展,在渭河和泾河上游、白龙江、西汉水流域都有分布。在某种程度上寺洼文化和辛店文化有着密切的关系,并且在很长一段时间内是共存的。2006年5月25日，国务院将寺洼文化遗址公布为全国重点文物保护单位。

地理交通

临洮县地处东经103°29'至104°19'，北纬35°03'42''至35°56'46''之间，陇西盆地西缘，青藏高原东边，甘肃中部、定西市西部。东临安定区，北接兰州市，南连渭源县，西与临夏回族自治州东乡、广河、康乐县接壤。县城距省城兰州100公里。临洮南北狭长,地势由东南向西北倾斜，海拔在1732-3670米之间，境内以黄土地貌为主。黄河上游最大的支流－洮河在县内流长115公里，平均径流量138立方米/秒。最大为1790立方米/秒，最小为17.15立方米/秒。全年降水量在317-760毫米之间，年平均气温7℃（最高气温34.6℃，最低气温-29.6℃），无霜期80-190天。

民间艺术

民间绘画：临洮民间绘画名播陇上，以油漆家具最为驰名，民间家用木器箱、柜、桌等，都画着描金装饰画，以传统戏、花卉、二十四孝等为内容，由民间工匠绘制。临洮乡间盛行画棺木，画师以松、鹤、鹿、百寿图、前蟒后鹤、二十四孝、八仙等为内容，按死者身份绘画。
刺绣剪纸：一些民间女艺人，精于花样刺绣与剪纸。在窗户、枕头、鞋面、肚兜上剪上或绣上花、草、鱼、虫、猫、兔、蝙蝠等动植物图案，以独特的风格、浓郁的乡土气息受人青睐，盛行不衰。峡口女社员王寿英的剪纸作品，曾参加甘肃省群众艺术馆和国家民族文化宫举办的“甘肃民族民间窗花艺术展览”，在北京、杭州、合肥等地展出，有7件作品曾被中国美术博物馆收藏。
砖雕木雕：许多民间工匠擅长砖雕、木雕，俗称“花雕”、“花板子”，题材多为梅、兰、菊、竹、孔雀牡丹、喜鹊登梅等，用于建筑物和棺木的装饰。寺庙建筑雕梁画栋，木雕砖雕极为盛行。有些能工巧匠长于制作戏剧头盔、头饰、玩具、彩灯、刻葫芦、印章等。还涌现出了一批知名的书画家，活跃于省内外艺坛。
民间戏曲：在临洮，民间戏曲演唱较为盛行。每逢节日，城乡群众有搭台唱戏的习惯，剧种有秦腔、眉户、小曲等，尤以秦腔更为普及。临洮“福盛社”秦剧团，约成立于清德宗光绪二十九年（1903年）。该社负责人，建社至辛亥革命（1911年）是李草包（绰号），辛亥革命后至抗日战争期间是马虎臣，抗日战争至1949年是张海青。新中国成立后改名艺术剧社、民乐剧团、临洮地区秦剧团、临洮县秦剧团。80余年中，涌现出了许多著名演员，在嗓音、表演、做派、功底方面，各具领风韵，驰誉一时。在农村，以戏曲爱好者为核心，邀请剧团名角来指导，组成了许多业余剧团，每逢节日登台演唱，活跃农村文娱生活，满足当地群众的文化需求。此外还有以民间曲艺为主的“社火队”，演唱一些折子戏，诸如《孟姜女哭长城》《小放牛》《小姑贤》《长亭会》《张连卖布》等。
民间音乐：主要以民歌、民间乐曲、花儿、丧事音乐、劳动号子等形式流行于人民群众中。民歌主要有小曲、小调、秧歌、酒曲等。小曲演出时，不同的乐器有不同的曲牌。如三弦，民间盲艺人边弹边唱，以《段萨拉》一曲广为流行。唢呐曲，主要用于丧事，以《孟姜女哭长城》《五更盘道》《梅花落》等传统乐曲为主，近年又增加了《妈妈的吻》《世上只有妈妈好》《相见时难别亦难》《嫚丽》等较忧伤的现代流行曲子，演奏时曲调委婉凄凉，催人泪下。器乐曲多在民间道场、丧事和寺庙经堂中应用，群众称为“吹响”。秧歌调种类繁多，如划旱船、踩高跷、上满场、进庄歌等，一般在春节的社火队里演唱，歌词多以祈求新年吉祥、五谷丰登为内容。还有民歌小调，如《绣荷包》《放风筝》《等情人》《三朵梅花开》《拉牛曲》《点点花儿红》等。酒曲有《斟酒歌》《十个螃蟹》等。劳动号子有抬木号歌、拉石头、夯歌等。1981年，县上组织民歌搜集整理小组，精选120首，县文化馆编印《临洮民歌》一册，有的被录入《中国民歌集成·甘肃卷》。
民间舞蹈：多数是集体舞蹈，随从社火表演，有龙灯舞、狮舞、旱船舞、太平鼓、高明灯等，用的道具有扇、花等，以锣、鼓击拍伴奏，动作粗犷，场面复杂多变，阵势浩大，气氛热烈，在东乡大石头、南乡南屏一带颇为流行。

文化特色

老子文化国际论坛，值此“老子文化国际论坛”在甘肃兰州举办，意义十分重大，尤其是在老子“飞升”地临洮举办分会活动并组织参观，影响更深远。老子是春秋战国时期伟大的思想家、哲学家。据《史记》、《后汉书》记载，老子西行到渭水上游，洮水流域秦地——夷狄（今临洮）：传道修行，著书立说，超然飞升。老子所著的《道德经》在全世界影响深远，他的“无为而治”、“以柔克刚”、“以弱胜强”的思想，“天地对映”、“阴阳既相互对立，又相互包容”的对立统一思想和“祸兮，福所倚，福兮，祸之所伏”的辩证思想，对后世产生巨大影响。今天我们在打造中国西部历史文化名城，西部文化旅游名城，构建社会主义和谐文化、和谐社会，推进经济发展的进程中，要进一步挖掘和弘扬传统文化的精髓，古为今用，为建设富裕、文明、开放、和谐的新临洮营造良好的文化氛围。

自然资源

黄河上游最大的支流---洮河，流径县内9个乡镇115公里，年径流量53亿立方米，水质优良，无污染，属国家一级保护水系，水能资源可开发蕴藏量达160兆瓦。临洮县烟草、蔬菜、瓜果、中药材（党参、党归等）、黑瓜籽、百合、大蒜、大葱、菠菜等物产丰盛，驰名陇上；高岭土、方解石、花岗岩、荧石等非金属矿藏贮量丰富，具有广阔的开发前景。以洋芋、蔬菜、畜牧、花卉为主的农村四大支柱产业，基地不断扩大，产业化链条不断延伸，市场占有份额稳步提高，已成为全县经济发展中最具优势和潜力的新的经济增长点。临洮腾胜蔬菜土特产购销总公司，已成为全国洋芋批发总代理商和全省最大的农副产品销售企业，在国内外同行业中享有较高知名度。临洮大丽花、唐菖蒲、牡丹等名贵花卉在昆明世博会尽现风骚，获1项大奖和48项单项奖。临洮县被国家林业部命名为“全国花卉种球基地县”。服务。