彭水县市区(城区、镇区)地图

彭水县情

彭水苗族土家族自治县,位于重庆直辖市东南部,处武陵山区,居乌江下游。北接湖北,南连贵州。全县辖11镇28乡,共300个村、社区、63万人。境内居住着苗、土家、蒙古、回、仡佬、侗、藏、彝、哈尼、壮、满11个少数民族,2001年少数民族人口占全县总人口的59.5%。各民族同心协力,发展经济,为家乡发展奋战不息。彭水历史悠久。早在春秋战国时期,这里就诞育了巴蜀最古老的“"黔中文化”。汉建元元年(公元前140年)在今郁山镇置涪陵县,北周置黔州费县。隋开皇十三年(公元593年)置彭水县。唐置黔中道于此,并置黔州,彭水成为今渝、黔、湘、鄂结合部政治、军事、经济、文化中心,为中央政权对西南边陲中部约30万平方公里地区少数民族实行羁縻统治的据点,一直延续到南宋末年。唐、宋两朝,中原纷乱,而黔州独守,社会经济齐头发展。元、明两代,多次“赶苗拓业”,人口锐减,土地荒芜,经济萧条。清政府招民垦荒,还民休养生息,经济得以恢复、发展,到清末"舟楫往来,商贸辐辏,百货云集,盐、茶、油、漆、苎麻诸物转运各地,使“彭水财富,甲于酉属”。民国时期,兵匪频仍,人民啼饥号寒。1949年11月16日彭水解放,从此人民当家作主,政通人和,百业兴旺。,彭水环境优越,资源丰富。全县现有耕地9.20万公顷,水域0.44万公顷,草地3.12万公顷,林业用地18.80万公顷。森林覆盖率27.3%,活立木蓄积量达242万立方米以上。有终年不断流、集水面积在50平方公里以上的河流20条,流长359.70公里。全县水资源总量481.48亿立方米;水能资源丰富,理论储藏量1070.30万千瓦小时,除乌江外,可开发量4.41万千瓦小时。有野生动物103种,鱼类69种,饲养畜禽品种13个。有煤、萤石、重晶石、大理石、高钙石灰石、盐、铁、钾、铜及部分稀有金属等矿产,其中煤总储量2.60亿吨。彭水旅游资源丰富。悠久的历史文化遗产留下丰富多彩的人文景观,可供观赏研究者达80余处,且多集中在汉葭、郁山两镇;青山绿水和丰富的动植物资源,造就了门类齐全的自然景观,其风景名胜多集中在乌江、郁江和芙蓉江两岸。山水风光与人文景观相映成辉,极具开发价值。

重庆彭水鹿鸣乡向家坝蒙古族村

重庆彭水向家坝蒙古村象鼻子洞的"象鼻塞碑"及残碑进行考释与分析,确认二碑立于1862年和1864年;"象鼻塞碑"及其残碑的发现和研究,不仅对推动重庆民族地区地方文化和清代重庆蒙古族历史文化研究,而且对探究清代重庆蒙古族与周边民族关系和文化互动等都具有重要意义和价值。”

人口状况

2001年底,全县有17.55万户、62万人,其中:农业人口56.70万人,县城居民4.95万人;社会从业人口39万人,其中:第一产业32.9万人,第二产业2.1万人,第三产业4万人。境内居住着苗、土家、蒙古、回、仡佬、侗、藏、彝、哈尼、壮、满11个少数民族,2001年少数民族人口占全县总人口的59.5%,其中苗族27万余人,土家族9万余人。各民族同心协力,发展经济,为家乡发展奋战不息。

饮食特征

解放前,彭水人一般以大米、玉米为主食。郁山汉墓中,曾有陶田出土,说明水稻早在汉代就在县内种植了。唐代,彭水农产品品种较多,可按唐制提供一品供给,有细白米、粳米、粱、粉、油、盐、醋、蜜、粟、梨、苏、干枣、羊、猪、鱼、酒、葱、韭、蒜二姜、椒豉等。一般农户,则以薯类、杂豆、蔬菜等充做主食。薯类中的甘薯(又称红薯、红苕)清代乾隆以后从黔江传入,为高产作物,是解放前各族农民的主食之一。解放后,各族农民一般以大米、小麦、玉米为主食。蔬菜清代,各种县志上记的蔬菜有:青菜、白菜(黄秧白、莲花白、箭秆白、包包白)、萝卜(红、白二种,另有半青半白者,俗名“系马桩”)、大头菜、胡萝卜、菠菜、苋菜(红苋、花觅、土苋等)、茄子、胡芦(有甜、苦二种)、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、莴笋、莴苣、阳藿、芹菜、蕹菜、芫荽、海椒、芋头、藕、茭白(高笋)、刀豆、四季豆、菜豌豆、地蚕(甘露子、俗名“地牯牛”)、薤(又名莜子)、姜、木耳、竹笋等。黄庭坚在黔州时,就食苦竹笋、说是“味如蜜”。解放后,品种更多,四时不缺。农村各族人民,每家都有园子,作种蔬菜之用。豆制品用大豆(黄豆)制作。有水豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐丸子、霉豆腐、黄豆面(用来拌汤圆,称为“马打滚”)、豆丝糖(黄豆面拌麻糖丝)、豆油皮、干豆豉、水豆豉以及连渣等。连渣为彭水农村的大众蔬菜,彭水各族人民在制作时,将过滤的豆浆放人碎菜叶,加石膏或卤水点过的,叫“菜豆腐”。不过滤的豆浆加碎菜叶做成的,称为“连渣”。蛋制品有荷包蛋、盐蛋、皮蛋(松花蛋)、盐茶蛋、煎蛋、炖蛋等。糯米制品有汤圆、醪糟、米子、阴米、米花、溜线、药果果、麻饼、糍粑等。粘米制品有米粉、绿豆粉、泡粑、发糕、米豆腐、酥食、米糖等。玉米制品有擂茶稀饭、麻糖、包谷泡、欢喜团、麻团、包谷粑、包谷豆腐、炒面等。荞子制品有胡荞制成的荞面、荞粑、荞汤圆等,苦荞制成的苦荞粑、荞汤圆等。回麦制品有回麦炒面、回麦汤圆等。麦制品有麦粑、面条、面块、包子、馒头等。蕨制品有都巴(蕨粉)羹、都巴汤圆、都卷子等。酸食几乎家家都有咸菜缸(一种为泡菜,一种为在缸子里装入菜、萝卜、肉、鱼、海椒之类后,封口,倒伏在水钵里,称为酸菜)。特别喜欢吃酸蚱肉、蚱鱼、蚱海椒、酸盐菜,酸菜等。清代,贝青乔《苗俗记》说:“凡渔猎所获……咸糜于一器,……名曰醋菜(即用密闭发酵的方法酿制食品)珍为异味”。野生植物制品有用冰籽(一种藤蔓植物结的紫色果实,性冷)制成的“冰粉”,用“斑鸠窝”(一种灌木);的叶子制成的“斑鸠窝豆腐”,用魔竽制成的“魔芋豆腐”用软荞(一年生草本植物)制成的软荞粑等。盐解放前,各族农民极少吃盐。大约五六斤稻谷才换一斤盐,所以一般农民吃盐极少,或有客时在菜里放盐。或农忙放盐,农闲吃淡;或炒菜里放盐,汤菜不放盐。多数人终年淡食,盐为有钱人的消费品。解放后食盐基本普及到每个家庭,到1952年(土地改革完成后)全县人均食盐全年的消费量才3.39公斤(包括杀年猪后腌制腊肉所用之盐),1985年人均消费量达到8.09公斤。油清代的《彭水县志》上载有“云台(油菜)、苏麻、远胜(芝麻,有黑白两种)、花生”等油料作物,但除油菜籽榨成莱油外,其他油料作物产量不大,用来榨油的更少。清末,油茶树在县内普遍种植,茶油开始成为主要食用植物油之一。漆树籽榨成的油,称为“漆腊”,乌桕子仁榨成的抽称为“皮油”,也有作食用的。动物油以猪油(板油、脚油)为主,还有羊油、牛油等。近年来,城市人以食用植物油为主,农村人多以猪油为主。肉彭水各族以猪肉为主,牛、羊、鸡、鱼次之。解放前,森林覆盖率大。野兽多,野猪、麂子、荒狗(果子狸)等,也是山区各族人民的肉食之一。民间多忌食狗肉。一般中等以上家庭才杀年堵,腌制腊肉,供次年待客和过节之用。贫苦农民只在过年时称点肉来“过三十夜”。每万人的消费量仅为140头(每头100斤左右)。解放后,特别是改革开放以来,农村中,大都每家杀一二头年猪,不杀年猪的农户极少。1983年,每万人的肥猪消费量为900.51头(不包括农民自宰的年猪)。糖解放前,除蜂糖外,农村中各族人民有用高粱秆熬制的高粱秆糖,用玉米秆熬制的包谷秆糖,用红苕熬制的红苕糖,用玉米熬制的麻糖等。过年时,才买点红糖作汤圆心子之用。1949年时,全县白糖、红糖的人均消费量不足0.30公斤,1985年,人均消费量达到2.10公斤。酒彭水各族人民有饮酒的习惯。宋代,曾免除了彭水的酒税。彭水各民族有自己酿酒的习惯,解放前,中等以上的家庭,几乎家家都用“接口”(在大口锅上安大木甑子,上盖天锅)酿酒,贫苦农民也有酿酒自食的。但受粮食产量的限制,虽然煮酒的户数多,产量却较小。

历史文化

彭水历史悠久。早在春秋战国时期,这里就诞育了巴蜀最古老的“"黔中文化”。汉建元元年(公元前140年)在今郁山镇置涪陵县,北周置黔州费县。隋开皇十三年(公元593年)置彭水县。唐置黔中道于此,并置黔州,彭水成为今渝、黔、湘、鄂结合部政治、军事、经济、文化中心,为中央政权对西南边陲中部约30万平方公里地区少数民族实行羁縻统治的据点,一直延续到南宋末年。唐、宋两朝,中原纷乱,而黔州独守,社会经济齐头发展。元、明两代,多次“赶苗拓业”,人口锐减,土地荒芜,经济萧条。清政府招民垦荒,还民休养生息,经济得以恢复、发展,到清末"舟楫往来,商贸辐辏,百货云集,盐、茶、油、漆、苎麻诸物转运各地,使“彭水财富,甲于酉属”。民国时期,兵匪频仍,人民啼饥号寒。1949年11月16日彭水解放,从此人民当家作主,政通人和,百业兴旺。彭水有悠久的历史文化。自汉初建县,历经2000多年历史。唐宋时期,于彭水置黔中道,是全国十五道之一,彭水县城为道、州、县三级治所地,是今渝、黔、湘、鄂、桂结合部的政治、军事、经济、文化中心,是中央政权对西南边陲中部约30万平方公里地区的少数民族实行羁縻统治的中心。彭水拥有丹、盐资源及乌、郁两江交通优势,舟楫往来,商贾辐辏,百业云集,经济发展,曾创造了唐宋时期的经济繁荣和清末“彭水财富,甲于酉属”的辉煌。在历史的长河中,苗、汉、土家等各民族聚居繁衍,相互学习,彼此交融,孕育了巴渝最古老的“黔中文化”。

自然地理

地理位置:彭水苗族土家族自治县,位于重庆市东南部,处乌江下游。北连石柱土家族自治县,东北接湖北省鄂西土家族苗族自治州利川市,东连黔江区,东南接酉阳土家族苗族自治县,南邻贵州省沿河土家族苗族自治县、务川仡佬族苗族自治县,西南连贵州省道真仡佬族苗族自治县,西连武隆县,西北与丰都县接壤。地处北纬28°57′-29°51′、东经107°48′-108°36′之间,东西宽78公里,南北长96.40公里,水陆边界线总长414.90公里,幅员面积3905平方公里。县人民政府驻汉葭镇北门街201号,海拔245米,沿国道319线至重庆市中心270公里。
地形地貌:彭水全境地势西北高而东南低,为构造剥蚀的中、低山地形。地貌类型复杂,“两山夹一槽”是彭水地貌的主要特征。地形地貌受北北东向构造控制,主要山脉呈北北东向延伸,成层现象明显,谷地、坡麓、岩溶洼地及小型山间盆地相间,逆顺地貌并存。各类地貌中丘陵河谷区占13.39%,低山区占52.88%,中山区占34.03%。
地质概况:彭水的地质构造属新华构造体系,位于鄂黔武隆起带向四川中台坳下降的斜坡上。晚侏罗系至晚白垩世间的燕山旋回的宁镇运动,以水平挤压为主,形成老厂坪背斜、普子向斜、郁山背斜、桑柘坪向斜、筲箕滩背斜等规模巨大的北北东向褶皱及筲箕滩、七梁子冲断层等伴生断裂。第三纪开始的喜马拉雅运动中,使县境普遍间歇性而又不均衡地抬升,造成郁山一马武(石柱县境)及太原、棣棠、三岔溪、诸佛、桐楼、大园、龙塘、弹子岍正断层和火石垭、龙洋、大垭、石盘逆掩断层以及筲箕滩冲断层等,形成北北东向岭谷相间的原始地貌。出露地层主要有元古界震旦系、古生界寒武系、古生界奥陶系、古生界志留系、古生界泥盆系、古生界二叠系、中生界三叠系、中生界侏罗系及新生界第四系。
气候特征:彭水属中亚热带温润季风气候区,多年平均气温17.50℃,常年平均降雨量1104.20毫米,年均蒸发量950.40毫米,年均气压978.60百帕毫巴,无霜期311天。总的气候特点是:气候温和,雨量充沛多集中,光照偏少云雾多,春来较早多夜雨,夏季炎热多伏旱,秋季凉爽多绵雨,冬无严寒少霜雪。无霜期长,具有典型的季风气候特征。早春季节,冷空气活动频繁,常有局部大风、冰雹;初夏常有连阴雨;盛夏多伏旱,常有酷暑;秋季多绵雨;冬季少雪无严寒,日平均气温都在0℃以上。彭水气候的另一特点是,立体差异大:海拔每升高100米,平均气温便递减0.46-0.55℃;年积温约下降200℃左右。年无霜期由沿江河谷的312天,递减到中山区的235天。年日照时数,低中山区受山脊和云雾阻挡,要比平坝约少四分之一。

发展态势

重庆直辖以来,我们在市委、市人民政府的正确领导下,在市级各部门的大力支持下,抓住西部大开发、重庆直辖、加快少数民族地区发展等机遇,坚持用科学发展观统领经济社会发展全局,大力实施投资拉动、工业立县、城镇化、旅游活县、可持续发展、科教兴县战略,完成了“十五”计划和全面建设小康社会第一步战略目标,实现了“十一五”良好开局。全县地区生产总值由1996年的9.95亿元增加到2006年的30.5亿元,年均增长9.5%;固定资产投资由1.76亿元增加到50.8亿元,累计完成投资184亿元,年均增长40%;社会消费品零售总额由3.7亿元增加到13.9亿元,年均增长14.2%;辖区内财政收入由1.02亿元增加到2.56亿元,年均增长9.6%,其中地方财政收入由0.66亿元增加到1.76亿元,年均增长10.3%;农村居民人均纯收入由1092元增加到2232元;城镇居民可支配收入增加到7357元。经济结构进一步优化,三次产业比重由38:30:32调整为27:33:40;非公有制经济比重由20%提高到48.8%;城镇化率提高11个百分点。通过直辖十年的发展,彭水已经站在了一个新的发展起点上,初步具备了“寻突破、求发展、上台阶”的基础条件。
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