旅游资源
截止到1997年底，石首内重点风景名胜区共有70余处，自然保护区共2处，其中国家级的有中华人民共和国长江天鹅洲白鳍豚自然保护区，湖北省石首市天鹅洲湿地麋鹿自然保护区，省级旅游区桃花山风景旅游区，市级主要旅游区是走马岭等8处。当年接待海内外游客10万人次。
自然资源
石首的土地适宜性广，种植条件好，生物生长量大，具有较强的生产能力。主要分布在西南红土丘岗和南部的黄土平岗地带、沿河的冲积平原和湖积平原上。根据全国第二次土壤普查结果，全县共有4个土类，7个亚类，12个土属，99个土种。从河床到岗地，土壤质地从砂质逐渐向粘质过渡，土壤种类也相应具有飞砂土、灰砂土、灰油砂土、灰正土、黄土。
教育
截止到2002年底，全市现有各类学校256所，专业任职教师6319人，年末在校学生10.3万人，适龄儿童人学率99.52%，初中升高中升学率90.3%，高考上线人数达1300人，创历史最高水平。全市小学入学率达100%，初中入学率达到98.4%，残疾少年儿童入学率达到92.1%，中学辍学率控制在1.1%，小学生基本无失学，15周岁人口中初等教育完成率达到80%。“以县为主”的教育管理体制基本确立，教师四项基本工资实行市级财政统一发放；小学、初中人学率分别超过99%、95%，2003年高考上线学生2273人，录取学生2380人，录取率为104.7%。全市计划生育率为99.6%，基本杜绝多胎生育，年度考核名列荆州市第一现在普通中小学311所，特殊教育学校1所，中小学在校学生91816人，专任教师4524人。
高中（全市）：石首市第一中学，南岳高级中学，城南高级中学，文汇高级中学，育才高级中学，新厂高级中学，博雅高级中学
初中（市区内）：笔架中学，东方中学，文峰中学
渔业资源
石首渔业资源丰富，有13目21科68种，除人工放养的鳙、鲩、鲤等鱼外，还有长江石首段天然生产的珍稀鱼种（又称肥驼），中华鲟（俗名鳇鱼），江豚（俗称江猪子），银鱼（又称面条鱼）等。
1、长江石首段天然生长的珍稀鱼种：长吻又名江团，肥驼，俗名，是长江天然生长的珍稀鱼种，一般每尾体重1.5至2.5公斤，最大的10至15公斤，肉嫩体肥，光泽无鳞，背青肚白，常以虾、蟹、螺、蚯蚓、昆虫及小鱼类为食饵，喜于长江激流中生活和产卵繁殖，长江石首段河流弯曲、水流洄漩，适宜其生活习性，其鳔独具一格，形似笔架，内呈笔架阴影，故名“笔架鱼肚”是石首闻名中外的特产。
中华鲟俗名鳇鱼、鲟鱼，属迥游性鱼类，为国家明文保护的稀珍鱼种。每当其繁殖季节，此鱼则是由海里向长江上游逆游，行配产卵。体呈长三角棱形，口小而尖，吻犁头，背部和腹部有大片硬鳞，背部黄灰色，余为灰褐色，体表有五行板骨，生物学家称之为活化石，一般重100─250公斤，最大可达500公斤以上。石首地处荆江中段两岸，江流曲折，古为“九曲回肠”，尤其是城区绣林江段，悬岸陡壁，岩石突出，形成中流砥柱。长江急流撞石项转，形成急漩，江底石层岩洞众多，适应鲟鱼回游栖息。因而，石首历来盛产此鱼，早在明清，石首志书就把它列为江河鱼类之王。石首在国家未明文禁捕之前，长江渔业队常捕此鱼，在当地集镇出售，其肉黄色无刺，油脂重，味鲜美，是群众喜食鲜品。近年来，国家禁捕，捕鱼队已经绝捕，但水产研究部门──武汉水生生物研究所、长江水产研究所，每年都在石首起捕一定数量的中华鲟，用作解剖，饲养、繁殖和放流等试验。
石首银鱼银鱼，又名面条鱼，躯体上除腹部有两行黑点，尾鳍布有色素外，均为无色透明，是名贵淡水鱼类珍品。石首有漫长的弯曲江道，洲滩宽广，芦苇繁茂，杂草丛生。特别是石首广阔的长江故道，水底土层肥沃，水质清澈、微流，是银鱼繁殖、生长的天然饲场。每年春季江水上涨，长江银鱼即大批拥入故道觅饵，繁殖生长，八月份形成银鱼鱼风，一直生产至十一月份江水完全降落。在鱼汛季节，日网产几十斤甚至几百斤，年平均年量在八万斤左右，鲜银鱼晒干后，制成银鱼干，年均为1.5万斤左右。石首银鱼干，比其他地区所产独具风格，品位纯正，味道鲜美，个体一致（12厘米左右），色如白银，故名“石首银鱼”。烧制成炒银鱼或羹汤，是别有风味的佳肴，与海产之墨鱼、鱿鱼齐名。远销北京、上海、广州等城市，深受消费喜爱。
2、老河国家级长江“四大家鱼”亲鱼原种基地，长江流域沿江各地养殖的青、草、鲢、鳙“四大家鱼”鱼苗来源于长江，在建立亲鱼原种基地前，由渔民在长江捕捞“鱼花”进行养殖，这种原始的自然捕捞鱼苗的方法，因受自然条件等因素的制约，鱼苗的产量和质量都得不到保证，严重制约了我国水产业的发展。
老河鱼场位于石首市大垸乡箢子口长江故道之滨，有故道水域面积8000余亩，故道与长江相通，采用“灌江纳苗”的办法，可获得优良亲鱼原种。由于灌江纳苗的长江原种生长速度很快，个体大，体格健壮，抗病能力强，得到了水产界专家的青睐。1986年6月至10月，湖北省水产部门和荆州地区水产部门的领导及专家，对老河故道进行了实地考察论证，大家对老河故道的地理、地貌、进出水系等条件十分满意，将亲鱼原种基地定在老河，并由国家农业部下达投资计划。由国家农业部和湖北省水产局投资兴建的长江青、草、鲢、鳙“四大家鱼”亲鱼原种基地，于1987年9月在老河渔场破土动工。第一期工程投资近90万元，开挖亲鱼池250亩，寄养池70亩，改造鱼池110亩，修建了运输公路，架施高压输电线路，配套孵化设备，特种网具、水泵、机械等设备和设施。翌年，经省水产部门和荆州地区水产部门的专家验收合格，亲鱼原种基地正式投产。1988年，老河亲鱼原种基地生产“四大家鱼”亲鱼原种3.8公斤，鱼苗4023万尾，供应湖北、湖南、陕西、云南4省13县35个繁殖点，被国家农业部列为国家级亲鱼原种基地。此后，亲鱼原种和鱼苗产量逐年递增，1992年，亲鱼原种年产量达到6万公斤，鱼苗8000万尾。1989年，石首市老河亲鱼原种场应国家农业部渔业局的邀请，参加在上海举行的“长江、珠江、黑龙江青、草、鲢、鳙原种研究鉴定会。”经专家多年研究证明，长江水系培育的“四大家鱼”亲鱼种生长速度不仅大大快于黑龙江水系，而且快于珠江水系的5─10%。因此，经与会专家提议，国家水产部门决定在老河亲鱼原种场建种质库。从1991年开始，老河亲鱼原种场配合上海水产大学、长江水产研究所承担国家“八五”科技攻关课题负责水质监测；配合上海水产大学负责长江鱼苗入库量和捕获量品种及基因研究。五年共获课题经费110余万元，各项研究课题均取得初步的成果。1996年，国家农业部渔业局邀请水产专家对老河国家级“四大家鱼”原种场的技术路线、扩建项目进行评审并予通过。“八五”期间投资479万元进行扩建，经验收达标。石首市水产部门计划到本世纪末，以老河故道为中心，建万亩长江“四大家鱼”生，年产长江“四大家鱼”亲鱼原种10万公斤。
3、名优特种水产品：津湖黑鱼历来饮誉湘鄂两地，近来又为香港等地外商争相购买。此鱼为石首有史以来自然繁殖于湖泊的普通鱼种，因以上津湖品种为佳，产量较高，故名“津湖黑鱼”。黑鱼，是一处凶猛的肉食性鱼类，曾一度被视为害鱼，但它对水质、温度和其它外界环境的适应性特别强，能在其它鱼类所不能生存的环境中生活，即使没有水，只要是淤泥，有一定的温度，它也可以如泥鳅一样，缩入泥中生存。黑鱼生长速度迅速，繁殖力强，适应池塘、沟渠、沼泽等地养殖。春夏季节，寻找浅水草丛处交配产卵，每条母鱼约产卵二、三千粒，一年可长半斤至一斤。黑鱼，又名生鱼、才鱼、乌鱼、斑鱼、七星鱼，除了作上等佳肴外，还有很高的药用价值。患者进行手术后，常食黑鱼，有生肌补血、加速伤口愈合的作用；体弱病人、产妇和儿童，常食黑鱼，有益于健康，增强发育；火烧黑鱼则更是治疗浮肿、体虚的良药。
气候特征
石首市属亚热带季风气候区。光能充足、热量丰富、无霜期长。全市太阳年辐射总量为104—110千卡/平方厘米，年日照时数1800一2000小时，年平均气温15.9—16.6℃，≥10℃年积温，年无霜期242—263天，多数年份降雨量在1100—1300毫米之间。有足够的气候资源供农作物生长。4－10月份降水量占全年80%，太阳辐射量占全年75%，≥10℃的积温为全年80%，水热同步与农业生产季一致的气候条件，适宜多种农作物生长发育。
矿产资源
截止到1997年底，石首已探明储量的矿产11种，矿产地2处，已探明的主要矿产有石英石、石英砂、独居石、花岗岩、钾长石、方解石、云母、铜、铅、锌、磷等，位居全省前五名的有花岗岩矿产，主要矿产探明的储量：花岗岩14亿吨，独居石1145吨，铜836吨，铅566吨，锌292吨。
