历史沿革
宋为侯官县永安乡嘉祥东里、嘉祥西里，怀安县同乐乡施化里。元、明时一部分属侯官永安乡二十八都、二十九都、三十都、三十二都、三十三都，一部分属怀安县之都（具体不详）。清时分属侯官永安乡二十八都、二十九都、三十都、三十二都、三十三都和同乐东乡的五十三都、五十四都。雍正十三年（1735年）侯官县丞驻此，清末属大湖乡。民国29年属第六区，民国31年属大湖区，1949年为大湖乡，民国37年为大湖乡、双大乡，均属大湖区。民国38年9月属第九区，1956年4月为雪峰区，1958年5月设乡，9月成立大湖人民公社。1962年10月恢复区建制，1964年9月撤区为社，1984年7月撤销公社，恢复乡建制。
大湖马岚山风景区
马岚山风景区，位于闽侯大湖后井村。马岚山海拔1039.6米，为村内最高峰。景区方圆20多平方公里，山峰景秀，风光旖旎，夏无酷暑，是个天然的避暑胜地，充满猎神信奉文化色彩的“六公殿”便位于马岚山上。六公殿又称车山府始建于汉代，主祀猎神陈六君。坐西朝东，前后两殿，西阔三间，进深五楹，穿斗式木构架，双坡顶。前殿为清光绪年间（1875-1908）重建，后殿重建于1986年，占地面积约600平方米。青口垒砌，厚实此殿给人印象最深的要数外围，系石墙原始建筑，墙体约1米之宽、5米之高，全部用青石垒砌，厚实坚固，古朴庄严。民间传说，猎神陈门君，生于汉代，原籍河南，是屡立战功的勇将。由于他不趋炎附势，极恶如仇，结果遭到奸臣陷害，被迫举家迁徙闽北建瓯深山。该地虎豹出没，六公老母不幸身遭虎害。六公率兄弟二人矢志除害，一路餐风露宿，追踪老虎至闽候马岚山，与虎殊死搏斗，终于毙虎，自己也身受重创而亡。当地村民按其遗嘱就地埋葬，遂垒石为庙以纪念这位打虎英雄。其弟七公、八公逝世后，亦相继从祀于六公殿。此后六公殿名声远扬，经历代传承，成为民间信仰的镇邪趋恶的神庙，至今香火不绝，而且还分布奇岩、怪石、天湖等自然景观，堪可辟为旅游胜地。
景点
雪霸国家公园管理处暨汶水游客中心，大湖姜麻园旅游区：位于县道130线风景线上。姜麻园休闲园区：原为云洞山观光农园。姜麻园富丽农村，圣衡宫，出关古道关圣段：爬关刀山必经之路，台湾著名登山地点。瞭望台，大湖区农会，大湖酒庄，法云禅寺：台湾佛教四大道场之一，兴建于1912年。马拉邦山，大湖老街，罗福星纪念馆，淋漓坪草莓园区，湾潭尾玫瑰园，石门客栈休闲农园，石汤温泉
闽侯大湖双溪
距离省会福州55公里的福古线旁,有一处鲜为人知的自然景区——闽侯大湖双溪农家乐旅游休闲中心。闽侯大湖双溪因有郑地溪和宝溪两条溪流在此交汇成大穆溪而得名。双溪水电站就建在两溪交汇处，水电站的左边是郑地溪，由于地势迭岩起伏，在3公里长的溪涧里就有大小瀑布和深潭10多处，这些瀑布有的飞流直下，有的悠闲舒展，飞花溅玉，风情万种，溪涧由于水流长期的冲刷，裸露出大面积的石河床，可烧烤、可聚会。水电站的右边是宝溪，这里怪石嶙峋，溪潭遍布，如翡翠，似玉石点缀在山野之间，两旁青山林木葱茏，山花艳丽、鸟鸣碟舞，清澈见底的溪涧里鱼虾在自由自在的游畅，溪边的岩缝随时可见到香螺的影子。更有数百只野蝙蝠倒挂在岩洞中，充满了山村原始粗犷的野趣。在双溪村的西北角，还有一处叫百丈的新景点，一条高百丈的五叠瀑布高悬于空中，从景点的山下往上攀，一叠比一叠壮美，一叠比一叠险要，是观赏瀑布的好去处。登上山顶，群山尽在脚下，令人心旷神怡，乐而忘返。在游览了双溪区山光水色后，更多的友人都情不自禁地选择了漂流这一惊险刺激的水上运动，两个多小时的水上漂流会让您觉得妙不可言。闽侯大湖双溪农家游，是福州至雪峰寺一日游的必经之路，景区就在公路边，交通十分便利。由于这里刚刚开发、开放，因而没有人流拥挤的烦闷。这里的青山、秀水、田野、农舍，纯朴的民风。地道的农家饭菜，舒适的配套卧房。一切都显得幽静、祥和，您尽可以抛开喧嚣的都市，尽情地在大自然的怀抱中放松、自在、悠游。双溪农家所在的闽侯县大湖乡，自然景点众多，历史文化悠久，景区周边有：建于公元870年的“南方第一刹——雷峰崇圣禅寺；有全国独一无二的枯木庵——树腹碑，有千年古迹郎官诸天官，宋朝的马岚山六公殿、寨上五县寨、清朝的县衙署、三溪古廊桥、福建省最大的抗日胜仗遗址，以及拥有丰富植被，瀑布辟扬各天下的石牛山风景区、省内最大的牡丹园、百亩野生桂花林、漫山遍野的杜鹃花，400多年的银杏树，260多年的桂花树王等珍稀树木。
交通
依赖陆路运输，在先民入垦前，大湖乡原本是原住民生存的场域。根据已知的史实，该乡的陆路交通，均溯源自最晚期原住民，泰雅族北势群各社所走出来的社路、猎路、姻亲路及农、渔路等。几经演进，变成公路、产业道路、农路，乡内经过的主要道路有台三号道贯穿南北，联接狮潭乡及卓兰镇、丰原。苗栗61、62号道联结泰安乡。苗130号道联结三义乡往海线各乡镇。
历史
大湖原称做马凹、或巴价拉崎、Masranmo，随着垦户的增加，发展成大湖庄后，大湖不仅是山区重要的街肆；同时，也是政治、军事上的重要据点。光绪年间，大湖抚垦分局、以及林朝栋统领的栋军大营、正营营盘，全部设在大湖街。确实的地点，已经无法查证。根据清图，仅略约知道，正营营盘可能在本村五寮角一带，而大营与垦局则在明湖村，且大营可能在今乡公所、分局一带。
