人口数据

（第五次人口普查数据），总人口75279男38368女36911家庭户户数18450家庭户总人口（总）69663家庭户男35468家庭户女341950-14岁（总）185290-14岁男103520-14岁女817715-64岁（总）5215115-64岁男2600215-64岁女2614965岁及以上（总）459965岁及以上男201465岁及以上女2585户口本地住在本地72403，

地理位置

濒临微山湖，地形平坦，平均海拔35米，境内年平均气温为13.7℃,最高年平均气温达14.1℃，最低气温达13℃。空气年绝对湿度为16.3%，这里湖水荡漾，荷花盛开，气候宜人，风景秀丽，誉有“江北鱼米之乡”的美称。境内土壤肥沃，水源充足，生物种类繁多，光热充沛，四季分明。水资源条件得天独厚。

婚嫁习俗

建国前繁文缛节：
订立婚约：建国前,男女婚姻须遵"父母之命,媒妁之言",并有一套繁文缛节。民国年间,男女十多岁,父母即为之托媒提亲.要求门当户对,年龄相当,生肖相合.经双方父母同意,便相约吉期通启.媒人先向女方传启,由男方备拜盒,装柬贴,艾蒿,麦麸,钗环首饰(即彩礼),女方将彩礼收下,谓之"纳彩",换上文房四宝,食盐和另一份柬帖,再由媒人持向男方此即正式婚约。
择定婚期，迎娶前,男方先向女方索取生辰八字,得庚辰后始择定婚期,下鸿启,俗称"大书".娶亲前一日下午新郎要拜祖莹,拜四邻。晚上,新人的兄长要在新房住宿,俗称"滚床"。
出嫁过程：女子出嫁要减食三日.迎娶分"大娶","小娶"."小娶"抬一乘花轿;"大娶"抬两乘花轿,喇叭号筒,旗锣伞扇,车马人夫前往女家。路途远的,新郎前一天去女家,叫"头天过轿"。新娘穿"催妆衣",顶"蒙头红",由兄长用椅子抬送上轿.男家派两名儿女双全的中年妇女,作"娶女客".另备食盒一具,盒礼必备猪肉(叫离娘肉)一块,盒上缚一只活公鸡.女家将猪肉割成两块留下一块,并将公鸡换成母鸡.也派两名中年妇女作"送女客",还要有二名男子送轿,俗称"送山的",一般由新娘近支叔,兄充任。花轿抬到男方门前,由新郎兄长2人持谷草一把在轿前点燃,绕轿一周,这叫"燎轿"。然后,一少女把成部书籍(书中夹两棵连根葱)交给新娘,另一少女将麦麸撒在新娘身上,遂把新娘拉下轿来,此谓"接轿"。新娘下轿足履草席坐入椅中,由新郎族兄2人在鞭炮声中抬进天井院中。
拜天地入洞房：天地桌上摆放香炉,烛台,铜镜,机杼和斗,斗里盛满谷物并插上一杆秤.司仪赞礼,兄嫂领拜,新人行叩拜礼,叫"拜天地"。拜毕，新郎、新娘入洞房,喝"交心酒"。新郎退出.嫂子给新娘脱去"催妆衣",用秤杆挑去"蒙头红",让其按规定方向端坐床上,这叫"坐帐".嫂子们口念歌谣将粟子,红枣和花生向床上撒去,名为"撒帐".新郎进入洞房与新娘同拜"床公床母".随后,新娘打开衣柜,新郎把手往柜里一伸,随即退出,这叫"抄柜".夜深人静,新郎复入洞房,新娘双手挣布袋,新郎端斗倒谷物,名为"倒斗".此外还有"上拜","吃团圆面"许多礼数.
回门：婚后三日,新娘拜过祖茔,四邻之后,与新郎同回娘家,当天转回,叫"回门"。
建国后简化礼节：60年代后改为"接二还三".1950年贯彻《婚姻法》以来,提倡自由恋爱,婚姻自主,男女至婚龄须经政府登记,领取结婚证书,即为合法夫妻，旧时的繁礼缛节逐渐去除。

工商业

主要行业门类有采矿业、制造业、建筑业和交通运输业等,工业制造业包含了食品制造、食品加工、纺织服装、化工、机械和电器等行业。其中面粉、灯泡、水处理设备和精工机械等已成为省内外知名产品。境内已形成民营经济主要聚集区两处,即鱼台县经济开发区和鹿洼工业园区,总占地面积4000余亩,入园企业已达到30余家,

乡镇特色

农业条件：鱼台县谷亭镇姜庄村位于山东省西南部，微山湖西畔，现有295户，1350人。全村耕地面积1200亩，常年以种植小麦、水稻为主。自然资源丰富，农业生产条件十分便利。姜庄合作社于2004年6月30日筹备，在中国人民大学、山东经济学院等高校专家教授的指导和地方党委政府、农业、民政等部门的指导支持下，于2004年10月，经鱼台县民政局登记注册为社团法人，注册名称为“鱼台县谷亭镇姜庄养殖协会”。其实该协会是一个融农资协会、养猪协会、养兔协会、文化协会、老年协会等为一体的综合性的合作经济组织。截止到2006年9月，该合作社有社员108户，占总户数的37%；人口440人，占全村总人口的33%；土地400余亩。
农场合作社：姜庄合作社包括养猪协会、养鸭协会、养兔协会、农资协会、文化协会、妇女协会和老年协会。养猪协会入会股金为每股2000元。资金到位后，统一建养猪场，发展种猪和商品猪养殖。养猪协会设立管理小组并聘请饲养员，负责猪场的运营。饲养员领取工资，其他管理人员提供义务劳动，无报酬。协会统一购买畜苗、统一购买饲料、统一防疫及统一销售。养鸭协会也是在四统一的基础上采用集体养殖的方式。社员入养兔协会的股金为每股500元。协会引进了獭兔养殖项目，以会员在家分散养殖为主，集体兔场的规模较小。协会有一台颗粒饲料机，为会员统一调配饲料；统一购买种兔、统一防疫、统一销售。为防止养殖户在售兔时竞相压价，协会控制獭兔的销售，协会在电视台发布售兔广告，当购买商前来收购时，协会安排会员轮流售兔，为保护会员的利益，规定了最低售价，并提取10%的售兔款作为协会的收入。会员不得私自出售兔子，否则按每只十元罚款。农资协会以优惠价向社员提供生产资料，包括农药、种子和化肥等。种子化肥以原批发价售给社员，农药则以优惠价格提供给社员，以市场价提供给非社员。合作社与鱼台县种子公司达成协议，由种子公司送货上门，以低于市场零售价的价格售给社员，并按销售数量给合作社一定的红利。合作社管理人员则记录社员的购买数量，以便按交易额向社员返还利润。售货员为合作社社员，其报酬按其销售农药进销差价的一定比例提取。卖农药、种子、化肥的盈利按照合作社的章程60%按照交易额返还社员，20%为公积金、公益金，20%为股金分红。在筹备成立姜庄合作社的过程中，文化活动的作用是不可替代的，在当地政府的支持下，文化起步，带动了其他协会的发展与壮大。起步阶段的资金主要有以下来源：会费、捐款、村民自捐、镇政府扶持、企业赞助。经过多方努力，现在文化协会有秧歌队、腰鼓队、盘鼓队，主要是妇女协会的成员。姜庄合作社在马宜场等人的带领下，克服了种种困难和挫折，逐步使合作社走上正轨，并取得了一定的成绩，得到了各级党委政府的充分肯定。2005年2月被中共鱼台县委、鱼台县人民政府评为“2004年度农业产业结构调整先进村”，2005年12月被济宁市民政局确定为“济宁市农村经济协会示范单位”，2006年2月被中共鱼台县委、鱼台县人民政府评为“2005年度全县农业产业结构调整模范户”，马宜场本人也于2006年被中共鱼台县委、鱼台县人民政府评为“鱼台县农村优秀实用人才——创新致富大王”等多项荣誉。
明显成效：合作社取得了明显的经济和社会效益。2004年除去房租、工资等，集体盈利1000余元；2005年扣除房租、工资等，集体盈利3700元；社员比非社员在农资方面减少支出约10000元，其中种子减少支出3600元，农药减少支出4000元，化肥减少支出2000元，平均每户减少支出约100元。在村庄文化活动方面发生了很大的变化。丰富了妇女和老年人的精神文化生活；在调解家庭矛盾、弘扬中华民族尊老爱幼的传统美德方面起到了很大的积极作用；和谐的村内氛围促进了村委会的工作，增强了党和政府的号召力和凝聚力；影响和带动周边村庄的精神文化生活。群众普遍都说：“合作社为我们提供了质高价优的农资，享受到了统一的技术服务，提高了农民的抗风险能力，增强了村民的凝聚力，拉近了农民与政府的距离，密切了干群关系，村庄更加和谐融洽了。”尽管姜庄合作社成立时间不长、规模不大，但已初显了合作社的基本雏形，因为是在农民群众自愿的基础上建立起来的，显示了强劲的发展后劲和强盛的生命力。

方言文化

方言属性：鱼台方言属汉语北方方言区的中原官话.就山东方言的范围来说,属山东方言西区的西鲁方言片。
语音特点：语音方面,中古清音母入声字和次浊声母入声字今读阴平;北京话开口呼零声母字"爱袄欧"等读声母。除老砦外全县不分ts,ts"资=支;u,y两个韵母的字儿化以后多数分别变成uer,yer,如"小猪儿=小锥儿,小鱼儿=小云儿。普通话复韵母ai(uai)au(iau),鱼台是单韵母ε(iε);普通话的an(uanyan),en(inunyn)韵母,鱼台是鼻化韵ā(iāuā)ē(iēaēyē)fv两个声母可以拼i韵母,如"飞fi213","肥fi42","味vi312"等等。
词汇构成：词汇方面有不少特有的词语,如"城海子(护城河),杆草(谷杆儿),光光蜓(蜻蜓),姐了猴儿(蝉的幼虫),盖体(被子),二古眼(把戏,杂技),褯子(尿布)"等.语法方面,有比较丰富的"子"尾词,动词后缀和表示程度的附加成分;助词"了"可以表示可能,还可以表示提醒;用"一看","一停"这种形式表示短态;用"强似"(好似)"不跟"表示比较;存在一些比较特殊的格式，如"知不道","家来","家去","家走","很腰痛","弄完再"等等。（图为穿境而过的河岸）

招商引资

鱼台县谷亭镇把招商引资工作作为年度工作的重中之重，作为经济工作的生命线来抓，建立起强有力的招商引资领导体系，进一步健全招商引资目标责任制，完善招商引资考核办法，硬化考核目标，形成压力传递体系。为营造良好的投资环境，该镇实施了重点招商项目推进组制、项目跟踪服务制，即重点项目自洽谈开始，就由镇主要领导牵头，相关部门具体负责，实行全程代办、保姆式服务。每一个项目引进后，他们还要组织专门力量，认真监督优惠政策是否落实、财政扶持是否到位、具体承诺是否兑现，确保说话算数、有诺必践。自2008年4月份以来，总投资5000万元的保康油脂有限公司落户谷亭镇工业园区后，一直在紧锣密鼓建设之中，已先后投资1500万元，企业已初具规模。同时为缓解工业园区的压力。谷亭镇政府对闲置的奶牛场再利用，不但节约了土地，盘活了存量资产，而且为入住企业节省了大笔前期建设费用、缩短建设周期；甲酸钙厂入住奶牛场后已投资1000多万元，为企业节省了300多万元的基础资金。