主要特产

膏蟹是蟹类中的佼佼者，因其腹部呈赤褐色，故又有人称为赤蟹。膏蟹以其腹中膏肥厚，味香可口，营养丰富，令人百食不厌，而远销国内外。潮阳区河溪镇（桑田）有“膏蟹之乡”称誉。这里地处榕江出海口，有万亩广阔海滩，微生物和小鱼虾多，是膏蟹天然“牧场”和栖息之所。每逢涨潮，海蟹随水游至海滩觅食，退潮时，这些家伙乐不思归，想找个低洼的地方当“安乐窝”，藏匿起来。河溪乡民了解它的这一特性，从清朝末年就开始用“踏窟捉蟹”的方法，即用特制木屐沿海滩踏出一排排脚印，海潮涨时蟹随水上来，退潮后捕蟹人用小网兜沿脚印一捞，便可捞上一只蟹来。捕捞到的海蟹，如果腹部呈赤褐色，便是蟹中珍品膏蟹，否则是稍逊一筹的肉蟹。捕捞到的蟹如在一斤左右是成蟹，可直接食用或上市，如果是幼蟹，则需放到人工特筑的蟹池里饲养三个月或一年之后方能捕捞上市。膏蟹煮熟后膏似蛋黄，味香可口，又含有多种维生素和蛋白质，有破瘀消食之功能，是病后体弱者补品和受跌打伤者辅助疗食。

行政辖区

河溪镇所属的下一级地名：何家坝村河溪关村东岳庙村黑山岩村窑仑山村古水井村茶房村回龙观村二郎庙村太平桥村孙家坝。

乡镇概况

河溪镇位于吉首市东南部，镇政府距市区15公里，东南接泸溪县潭溪镇，西邻双塘镇，北抵吉首和太平乡。地域总面积98.5平方公里，耕地总面积11190.7亩，稻田面积6335亩，旱地面积4855.7亩。辖马鞍、阿娜、中岩、张排、持久、岩排、新建、楠木、渔溪、铁岩、永固等11个村及河溪社区，总人口12624人。其中男性6352人，占50.3%，女性6272人，占49.7%，基本趋于平衡；农业人口11887人，占94.1%，非农业人口737人，占5.9%，所占比重与去年基本持平；汉族4020人，占32%，少数民族8604人，占68%，其中土家族7332人，苗族1243人，其他民族29人;全年共出生120人，出生率为8.22‰；死亡率6.04‰，人口自然增长率5.30‰，计划生育率为95.8％。

教育机构

高中：河溪高级中学，初中：（镇级）河溪中学，（乡级）桑田中学，华阳中学，小学：中田小学，西田小学，南田小学，河溪小学，东陇小学，西陇小学，湖东小学，华东小学，南陇小学，上坑小学，新乡小学，上陇小学

乡属学校

阆中市河溪镇东岳小学，阆中市河溪镇中心小学校，阆中市河溪镇二郎庙村小学，阆中市河溪镇成长小学，阆中市河溪镇窑仑山小学，阆中市河溪镇迥龙观小学，阆中市河溪镇里山岩村小学

农产品

主要农产品有椪柑、西瓜、红提、蔬菜、鲜鱼、茶叶、生姜、药材等。主要工业产品有：电解锰、锰锭、锰粉，享有盛名的河溪香醋及“湘西第一泉”矿泉水。

地理位置