地方特产

炭步文岗香芋，花都区炭步镇文岗村生产的“炭步芋头”远近闻名。传说清朝乾隆微服游江南，有一次到达炭步圩，他在食店里吃饭时问店主：“有什么好吃的家乡菜？”店主介绍了一道“文岗芋头焖扣肉”，乾隆王吃后大加称赞。他回到北京后，下旨花县知府每年进贡“炭步文岗芋头”，由此“炭步芋头”闻名天下。选购“文岗香芋”最好是到产地，只有文岗村种出的“香芋”味道最好，既松化可口又香气扑鼻。为了防假，可将芋头放进水桶，浮出水面的才是真货，其他地方产的芋头都沉到水底。盘古王公园，北兴京塘莲藕，北兴镇京塘村一口20多亩大的莲藕塘，产藕的历史有200多年。最奇怪的是这口塘生出的莲藕其貌不扬，又细又长，最粗比大拇略粗一些，长度却有1米多，甚至2米，好像树根、柴枝。别看它不像样，生吃十分爽甜，熟食松化香滑，而且还有补气、补血等药用功效。还有一个奇特之处，就是这口塘的藕是全村所有，成熟时，村民议定开挖空日子，全村男女老少都可去挖藕，齐齐出阵，十分壮观，谁人挖得归谁人。更为奇怪的是，收成之后，不用下种，第二年满塘又长出荷枝荷叶，由疏到密，一派翠绿，也不用施肥，到了冬春之交，藕成熟了，全村人又去挖藕，年复一年，年年如此，每年可挖藕2万多斤，真是得天独厚，妙不可言！釉下彩景泰蓝，釉下彩景泰蓝是一种瓷彩科研新成果，远销海内外的著名工艺品。早在1938年，一批旅居广州市的花县藕珐琅艺人失业回乡，1958年，这些老艺人在政府的支持下，在炭步镇成立“红星特种工艺烧瓷生产合作社”，恢复珐琅工艺品生产。1968年该社发展成为花县珐琅厂，迁址新华镇。1983年，艺人们经过研究，创出“中彩珐琅”新，产品，这种产品以铜为胚，涂上精细提炼的白坭，然后进行彩绘图案，用木炭经高温烧烤而成。该产品1984年获广州市科技成果二等奖，1985年获广东省科技成果三等奖，同时被广东省轻工业旅游产品评选会评为优秀产品，并获全国工艺美术百花奖和设计二等奖。中彩珐琅是在花县珐琅的工艺基础上，吸取了北京景泰蓝的先进工艺发展而成的，所以又叫做“釉下彩景泰蓝”。经过多年工艺改进，以电炉代替木炭烧瓷，又以镀金工艺代替笔工钩金，整个生产流程逐步实现了机械化，产品向高、精、尖发展，成为闻名中外的高贵工艺品。洪秀全雕像，花东美术工艺品，位于花东镇的花东工艺集团公司生产的美术工艺品远销国内外。这里聘请有艺术品设计师，设计生产各种奖杯、奖牌、仿古钟表、吉祥龙凤、狮、麒麟、十二生肖动物以及各种人物，其产品以玻璃钢为骨架，镀金、镀银、镀铜为主，造工精细，艺术高超，名贵优雅。梯面山区绿色食品，茅輋米是梯面镇梯田特产的优质米，在种植过程中用手工除草、除虫，不用农药。肥料主要用草木灰等有机肥料，灌溉用山泉水，是经过科学选种、科学管理培植出来的无污染优质米。米粒呈半透明，煮熟后松软可口，香气诱人。山水豆腐花，梯面镇生产的豆腐花采用自然纯净的山泉水和优质黄豆、蜂蜜制作，制作设备先进，生产出的豆腐花细腻滑嫩，香甜可口，洁净卫生，远销各地，驰名广东。有游客专程到梯面，就是为品尝这里的山水豆腐花。李溪特优石硖龙眼，花东镇李溪村位于本区中西部的流溪河边，是区内著名的水果之乡。这里盛产荔枝、龙眼等水果。特别是这里出产的李溪石硖龙眼，经过科学实验，采用福建的优质石硖龙眼和本村的优质石硖嫁接，培育出特优的李溪石硖龙眼，比传统的石硖龙眼，果更大，肉更厚，味更清甜爽口。制成干果食用，对人体有补心脾，养血安神的功效。现在李溪石硖龙眼远销国内外。

城区规划

花都区是广州市的工业发展区和重要交通枢纽。到2010年，花都城区规划范围为128平方公里，城区常住人口达40万人，并形成交通走廊区、城市中心区、城东开发区三个功能区片。城区规划将着重做好火车北站和新国际机场两个最大交通源的疏解和联系，充分发挥地缘优势，按照相对独立、各具功能的组团式结构形式，强化各分区的功能作用。

历史渊源

一叶飞渡，花都区（原花县）境域，汉朝属番禺管辖，隋朝属南海县辖，宋以后分属番禺、南海县辖。清康熙二十五年（公元1686年）取南海、番禺两县部分区域置县，因县城近花山，定名“花县”，属广州府，太平天国革命领袖洪秀全就诞生在这里。民国时期，花县主要由省直辖。建国后先后隶属江北专区、珠江专区、粤北行政区、佛山专区。1960年4月划为广州市属县。1993年6月18日，经国家批准，撤县设市，定名为“花都”，由省人民政府委托广州市代管。2000年5月21日又经国家批准撤市设区，成为广州市花都区。

城市发展

花都的交通运输环境和条件日臻,区内公路通车里程达727公里,构成内接外联的高等级公路网络。年吞吐能力为8万标准箱和85万吨散货的花都港、105、106、107国道、京珠高速公路以及计划2003年投入使用的广州新白云国际机场构成了一个水、陆、空立体交通网。花都区实施快速健康发展战略，以经济建设为中心，积极招商引资，大力发展工业，加快发展第三产业，推进农业产业化，提高城镇建设管理水平，经济规模和经济质量逐步提高，成功举办了两届中国（狮岭）皮革皮具节，狮岭被中国轻工业联合会、中国皮革工业协会授予"中国皮具之都"称号，花都区获得"中国花木之乡"称号。花都区，花都工业坚持以市场为导向，大力实施品牌战略，风神汽车、狮岭皮革、粤花水泥、花都陶瓷、乐高食品、飞达音响、大阳摩托等一批拳头产品畅销全国。工业经济整体实力和素质得到提高，企业规模日益扩大，技术水平不断提高，并向高科技含量、高附加值产业的方向发展。2002年，实现国内生产总值197.44亿元，工业总产值419.01亿元，工业产值达361.49亿元。花都农村经济持续发展，已逐步从传统农业向现代化、商品化、专业化、社会化的农业方向转变，农业布局得到合理调整，农、林、牧、副、渔业协调发展。花都大力推行集约化和规模化经营，积极发展高质、高产、高效的"三高"农业，建立了一批商品粮、无公害蔬菜、水果、花卉、水产、禽畜等生产基地，已成为广东著名的"稻田"、"菜地"和"花乡"。2002年花都的农业总产值为30.1亿元。依托广州新国际机场、铁路集装箱结点站和广州－－花都轻轨铁路等大型工程，花都的仓储、货运、商贸物流、旅游和餐饮配送等服务产业正蓬勃发展。以"山、水、田园为伴"，追求高层次居住环境的生活社区正在花都北部崛起。花都山前旅游大道从西到东已有碧桂园、南航碧花园、金碧御水山庄、芙蓉山庄、芙蓉花园、云梯花园、泰湖山庄等19家大型楼盘，这里已成为广州房地产投资的新热点。百丈山门，花都按照高起点规划、高标准建设、高效能管理的要求，加快了城镇现代化建设步伐。建成了山前大道、迎宾大道、体育中心、新世纪广场、花都广场、人民公园、东部水厂等一批重大基础设施和市政工程，初步形成以体育中心为主体的"体育悠闲区"、以新世纪广场为中心的"商业贸易区"、以花都广场为标志的"政治文化中心区"等三大功能区。荣获广东省卫生城市"和"第三次全国城市环境综合整治优秀城市"称号。花都全面实施"工业强区"、"科教兴区"、"外向带动"、"可持续发展"四大战略，依托广州中心城市的辐射带动作用，抓住历史机遇，大力推进工业化、城市化、信息化和国际化，花都将建设成为广州最具活力和影响力的大都会强区，成为以汽车、皮革皮具为支柱的广州重要的制造业基地，以"空港"、铁路为主导的现代物流运输中心，以"都市农业"为方向的"三高"农业基地，以"青山、碧水、蓝天、绿地"为特色的"花之都"，使花都成为经济繁荣、环境优美、人民富裕、社会文明、适宜创业发展和生活居住的现代化新城区。花都区辖1个街道（新华）、7个镇（梯面、花山、炭步、赤坭、狮岭、花东、雅瑶）。

旅游资源

潘潇等领导听取香草世界的总体规划介绍，花都区地貌“三山一水六平原”，山清水秀，环境优美。有省级的王子山森林公园、省级旅游度假胜地——芙蓉度假村、洪秀全故居和纪念馆、资政大夫祠、盘古王庙、圆玄道观等主要景点。洪秀全故居是全国重点文物保护单位。生态旅游观光要以特色吸引游客，座落在花山镇铁山村的香草世界，经过半年多的精心经营，已经初具规模，计划近期对外开放。3月26日，区委书记、区人大常委会主任潘潇参观了香草世界，对该生态旅游项目独具匠心的设计理念给予好评，希望该项目围绕香草这个主题，精心设计园内景观和各种配套设施，营造一种香草文化的氛围，吸引更多游客。区委常委、区委区政府办公室主任王谢珍以及花山镇的负责人参加了视察。在香草世界，潘潇等区领导边走边看边听取工作人员的介绍，不时点评景观的设计，提出配套设施建设的建议。据悉，花山香草世界建设从去年8月奠基以来，园内连片种植了食用香草、食用花卉，并加强园内“食、住、游、娱、购”等旅游配套设施建设，以旅游观光、农业示范为主题，把香草世界打造成一个集生态观光、休闲度假、商务会议、健身疗养为一体的农业科技旅游生态公园。香草世界采用向农民租用土地经营模式，并雇请当地农民参加香草种植、园内建设，今后还将通过公司加农户的模式，发动农民种植香草。区领导对这种经营模式表示赞赏，认为可以解决农村富余劳动力就业，增加农民的收入。西山瀑布，目前园内薰衣草花已陆续盛开，各种香草长势旺盛，预计4月中旬将呈现很好的观赏效果。区领导认为，香草世界除了观光、食宿外，自己也可以进行薰衣草、香草加工，一包一包的干香草用来挂在衣柜等地方，作为一种天然的香料会很受消费者的欢迎。当走到玫瑰园、婚纱摄影景点时，潘潇建议香草世界与一些婚纱影楼合作，把这里作为影楼的外景地，吸引一对对浪漫的情侣前来影婚妙照。他说，香草世界的花卉种植得很好，开发建设的理念也非常好。他建议园内的建筑风格要与生态相吻合，设计得更加典雅、质朴，形成一种特色，给游人一种美的享受和香草的文化氛围，让游客玩过后还想再来，形成众多的回头客。潘潇认为，花山镇搞生态旅游观光业有很多有利条件，不仅自然生态良好，而且交通很方便，香草世界要形成特色，用特色吸引游客。潘潇还建议香草世界与区水利局协调，利用铁山河等景观，在不破坏河流的情况下进行改造，一条活水就可以搞活整个景区，那么整个香草世界就显得更加开阔，更有意境了。区领导还参观了香草世界饮食区，伴着优雅的旋律，品尝了“花仙子”献上的香草茶和香草美食。王子山省级森林公园地处花都区北部，西接清远、横邻花都梯面、芙蓉两镇，规划总面积超过4.8万亩，其中水库面积3000亩、林地面积4.5万亩，距离广州中心城区和新白云机场分别只有36公里、15公里。省委常委、广州市委书记林树森曾称之为广州“新白云山”。王子山省级森林公园作为广州少有的原生态氧吧，位于花都，距广州90公里，是近年才划为森林公园保护起来的自然、生态风光景区。王子山森林公园林木茂密，奇花异草，争奇斗艳，连绵起伏的山峰苍翠欲滴，山溪、瀑布星罗棋布于深山幽谷，野生动物频繁出没，常见的有野猪、果狸、山兔、山鸡等。区内还隐藏有山洞秘道，由于还未完全开发，是寻幽探秘的好地方。翠湖荡舟，王子山海拔578米，风景秀丽，保持原始森林纯生态特色，飞瀑流泉遍布其间，沿途峰回路转，一弯一景，云雾缭绕，可见满山翠海，郁郁葱葱……，考察天然植物园，享受自然氧吧及森林浴，负离子含量120000个/立方米，登临山顶后如人处仙境般的云雾。有关王子山有这样一个传说，很久以前，东海龙王的儿子与他心爱的姑娘来到这里时，看到一片凡间美景，流连忘返。龙王命令召回他们，但两人不愿，于是被化为两座山峰留在这里，一座是王子山，另一座是王后山。王子山在地理位置上，这里是花都的北部，过了王子山再往北，就进入清远境内。王子山与芙蓉嶂度假区相连接，山上有一条水泥路从森林的中间穿过，可以从花山镇经梯面镇，自东往西进入王子山，也可以从芙蓉门经芙蓉嶂风景区内的主干道，进入王子山。

行政区划

花都区辖1个街道（新华）、7个镇（梯面、花山、炭步、赤坭、狮岭、花东、雅瑶）。街道（镇）简介（部分），新华街道：辖（新民社区聚贤社区商南社区梅园社区云山社区福宁社区富华社区秀全社区红珠社区培英社区京华社区凤华社区金华社区金联社区天贵社区华南社区丽雅社区丰盛社区湖畔社区茶园社区光华社区松园社区银菊社区紫薇社区新街社区骏威社区金菊社区新都西社区宝华社区海关西社区）（新街村大陵村三华村九潭村官溪村大埔村乐同村岐山村朱村马溪村田美村公益村三东村莲塘村清埔村广塘村团结村东镜村石塘村东莞村新华村横潭村五华村大华村），花山镇：位于花都区城区东部，毗邻广州新白云国际机场，总面积116平方千米，下辖26个行政村，1个社区。2004年，全镇总人口75458人，另有外来人口20958人。炭步镇：位于花都区西南部，全镇总面积113.33平方千米，管辖27个行政村、1个居委会，总人口4.8万人。雅瑶镇：位于花都区南部，总面积为8.64平方千米，下辖5个行政村和1个居委会，总户数3860户，户籍人口10917人，外来人口5000人。赤坭镇：位于花都区西部，与清远、三水两市接壤。全镇总面积161.5平方千米,人口6.1万。

地形气候

花都区地势北高南低，北部丘陵绵亘,中部浅丘台地，南部为广花平原,形成东北向西南斜置的长方形。东有流溪河流经，西有巴江河过境。花都区属亚热带季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，年平均气温21.7摄氏度。阳光、雨量充足，草木常青，四季花开。