区划人口

1953年建彭店子乡，1958年属东升公社，1961年建彭店子公社，1984年改乡。迁安市12个镇、7个乡、一个街道办事处：即迁安镇、夏官营镇、杨各庄镇、建昌营镇、赵店子镇、野鸡坨镇、大崔庄镇、杨店子镇、蔡园镇、马兰庄镇、沙河驿镇、木厂口镇、扣庄乡、彭店子乡、上射雁庄乡、阎家店乡、五重安乡、大五里乡、太平庄乡、城区街道办事处。彭店子乡1997年，面积38.7平方千米，人口2万，辖彭店子、八里塔、小邹庄、高李庄、崔李庄、柏庄、易庄、徐家沟、富兴庄、八家寨、大周庄、杨家坡、祁庄、坨上、王孟庄、南丘、霍庄、粉子营18个行政村。代码130283201：～201彭店子村～202南丘村～203柏庄村～204易庄村～205粉石营村～206崔李庄村～207高李庄村～208霍庄村～209八里塔村～210王孟庄村～211小邹庄村～212富兴庄村～213八家寨村～214大周庄村～215杨家坡村～216徐家沟村～217祁庄村～218坨上村

工业发展

拥有工业企业168个，形成了冶金、铸造、建筑、贸易、交通运输、食品等六大主导产业，主导产品有铁精粉、钢球、小型钢材、木制家俱等。1999年，全乡工业总产值12107万元，工业利润1350万元；乡镇企业总产值23422万元，利润总额1306万元。农业：耕地面积30539亩，属半平原半丘陵区。土质肥沃，60%均为水浇地，节水灌溉面积3300亩。盛产小麦、玉米、花生、大豆、蔬菜，年产粮食11405吨，花生910吨，蔬菜88吨；苹果、梨、桃、李子、葡萄等各类干鲜果品300吨；全乡年出栏生猪22128头，存栏11932头；牛出栏2015头；驴出栏1065头；肉鸡出栏80万只，已发展成为具有规模优势的专业小区。

科教文卫

文教卫生等社会公益事业进一步完善。乡内有乡办初中1所，小学18所，教学楼3座，成人学校1所，中小学入学率为100%，巩固率为99.8%；有乡办卫生院1所，乡村级卫生所18个，达到甲级卫生标准的12个，医务人员医疗水平进一步提高，设备不断完善。

农业生产

在发展乡镇企业的同时，农业产业结构调整取得了长足发展，围绕“果、菜、菇、牛、鸡、猪”六字方针，已经建成存栏百头以上猪场66个，年可出栏3万头；存栏2000只以上规模的肉鸡养殖厂58个，年可出栏100万只；优质蔬菜15000亩，其中设施菜200亩，随着结构调整的不断深入，到2003年，将达到1000亩。

经济发展

2000年，彭店子乡国民生产总值1.9亿元，同比增长11.29%。其中，第一、二、三产业增加值分别为6478万元、7487万元、4576万元，同比分别增长3.4%、17.8%、6.9%。乡镇企业总产值达2.76亿元，占目标101.6%，同比增长17.8%。农业总产值5440万元。完成大口径财政收入581.9万元，占目标105.5%。2008年，彭店子乡党委深入贯彻落实科学发展观，以经济建设为中心，以加快发展为主题，以农民增收为核心，团结和带领全乡人民，狠抓项目建设，不断调优产业结构，大力实施“122”富民工程，巩固提高社会主义新农村建设成果，确保全乡政治安定、社会稳定，实现了乡域经济和社会各项事业全面、协调、可持续发展。2008年，全部财政收入完成1.47亿元，同比增长44.9%；地方财政收入完成3800万元，同比增长18.5%。全乡地区生产总值完成12.1亿元，同比增长36.3%。全社会固定资产投资3.15亿元，同比增长32.9%；农民人均纯收入8710元，同比增长23.4%。

区位优势

彭店子乡地处迁安市东南部，与滦县、卢龙两县交界。交通运输便利，102国道和京秦电气化铁路、京沈高速公路穿境而过。拥有充足的水源、初具规模的设施菜生产基地、丰富的铁矿石资源和白沙资源。

社会保障

一是认真做好移民置工作。及时为迁入的24户88人划拨宅基地、口粮田，提供一切物质保证。此外，全乡共发放优抚款99499元，救济款1720户，共21000元，最低生活保障金12170元，使全乡的优抚工作、困难补助工作和最低生活保障金的发放工作落到实处，继续保持全市先进水平。二是抓好中、小学的教育工作。全乡中、小学入学率达100%。三是加强计划生育管理。建立了计生协会组织，大力开展“会员联系户”制度，实行一帮一，多帮一，从根本上为计划生育户服务。给30户独生子女164户双女结扎户和118户计生户发放优惠卡，并投资7万元，为双女结扎户和独生子女户入了养老保险。经考核验收，在唐山市积分第一，仍保持优秀乡镇地位。四是做好档案工作。档案管理工作升为省二级，在迁安市属首家。