历史沿革
普宁历史悠久,在三四千年前已有先民生息,汉时隶属南海郡揭阳县。东晋成帝咸和六年(331年)隶属潮阳县,明嘉靖四十二年(1563年)析潮阳县西境洋乌、戎水、黄坑3都,取“普遍安宁”之意首建置普安县,初始县治设于戎水都(今汕头市潮阳区贵屿镇境内)。至万历十年(1582年),将普安县改称普宁县,又将普宁县洋乌、戎水2都划归潮阳县管辖,万历十四年(1586年)县治迁于厚屿(今洪阳镇)。清雍正十年(1732年)广东巡抚杨文乾奉旨批文将潮阳县戎水都170个村、贵山都西半部93个村以及洋乌都尾段45个村划归普宁县管辖,在明、清两代普宁县隶属潮州府,民国时期隶属潮循道、东江行政委员公署、第五区行政督察专员公署。1949年7月1日普宁县人民政府在流沙镇成立,新中国成立后,普宁县先后隶属广东省潮汕专署、粤东行署、汕头专区专员公署、汕头地区行政公署、汕头市,1950年3月1日将惠来县的南阳山区505个村、陆丰县的大坪乡以及揭阳的九斗、乌石村划归普宁县,1952年普宁县驻地由洪阳迁至流沙镇,1958年12月惠来县并入,1961年3月惠来县析出。1993年4月6日,民政部(民行批[1993]71号文)批准普宁撤销县建市(县级),由揭阳市代管。2000年12月撤流沙镇,整合周边设流沙东、流沙西、流沙南、流沙北四个街道办事处,2002年池尾撤镇设街道办,五街办共同作为流沙中心城区,并将大南山北麓及燎原、云落北、梅塘东纳入规划控制区。
普宁历史大事记(明清):
嘉靖四十二年(1563)(始设):正月丁未(1563年2月20日),朝廷批准析潮阳县西境洋乌、戎水、黄坑三个都的地域置普宁县。
嘉靖四十三年(1564):三月,总兵俞大猷统官兵6万,与入侵的2万名倭寇于戎水神山沟(今军埠)展开血战。此役杀死和俘倭1100多名。
嘉靖四十四年(1565):普宁首任知县赵钺到任,县衙暂寄于潮阳县贵屿民舍。
万历三年(1575):知县刘钝于厚屿(今洪阳)营建城垣。
万历十年(1582):苦宁县洋乌、戎水两都划归潮阳县辖。
万历三十八年(1610):冬,知县阮以临主修《普宁县志略》,无刻印,今存抄本。是年,阮以临在县城东郊筑新堰,堤上植柳,后人称为阮堤。
崇祯十六年(1643):十二月,朱晚、张十一等数百人占领普宁城郊村寨,知县朱统鎙率兵出战,朱统鎙战死,官兵退入城固守。
顺治五年(1648):黄鼎集结贵山都后山村李芳等众夜袭普宁城,清首任知县周一元逃跑。黄鼎等占据普宁城3年。
顺治十二年(1655):九月九日,郑成功部将苏茂、林文灿串兵抵普宁,将城垣拆除,并拆卸官署、学宫的瓦木运往揭阳城固防。
顺治十四年(1657):泗竹埔村塾师吕东阳倡建陂沟水陂,办13乡引水工程。
康熙十三年(1674):四月二十二日,潮州镇总兵刘进忠反清,派部将刘斌占据普宁城。先后委颜国祥、穆登醴为普宁知县,至康熙十六年六月,刘进忠降清,普宁城复归清廷统治。
康熙二十六年(1687):八月,东华屿寨总陈振仙、陈振玉在洪山顶古寺聚众举事,知县汪溶日请潮州府兵镇压,寺被毁。是年,知县汪镕日主修《普宁县志》,出木刻本,今佚。
雍正十年(1732):六月,广东巡抚杨文乾奉旨批文,将潮阳县戎水都170村、贵山都西半部93村、洋乌都尾段45村划归普宁县辖。
乾隆七年(1742):知县萧麟趾倡建培风塔。
乾隆十年(1745):知县萧麟趾重修《普宁县志》,分10卷,84目。今存1934年再版铅印本。
嘉庆十七年(1812):七月十六日,窖尾村庄阿亲以白莲教名义于铁山聚众举事,白布大旗书“顺天王”三字,后庄阿亲为清军所杀。
道光三十年(1850):十月十九日.钦差大臣兼广西巡抚林则徐抱病奉旨往广西赴任,行次普宁,二十二日在普宁城文昌阁病逝。
咸丰四年(1854):三月,大长陇村陈娘康于石港山聚集农民万余人起事。二十二日农军攻潮阳县城西门,四月二日攻城西南。十四日于潮阳县大布乡同清兵开战,杀死惠州协副将膺保、舵浦巡检司巡检章坤,潮州知府吴均败入潮阳城。五月十二日,农军攻克惠来县城,杀知县汤廷英、游击辛鼎甲。六月,协助许阿梅农军围攻普宁县城。五月,北山村许阿梅为首聚集农民万余人起事。农军于六月十六日和二十二日至七月十五日两次围攻普宁县城,十一月在大坝圩打败潮州知府蒋立言官军,蒋立言败后自劾解任。
同治九年(1870):潮州镇总兵方耀奉檄清办积案,追究陈娘康农军杀官陷城事,大长陇村被毁。
同治十年(1871):潮州镇总兵方耀烧毁马院桥村,驱散村民,夺地为自已建府第“德安里”。
光绪十五年(1889):赖焕辰纂《普宁县志》续稿,未印行,今存抄本。
光绪三十一年(1905):县学改办高等小学堂。县设立学务公所,光绪三十二年九月十六日学务公所改为劝学所。
光绪三十二年(1906):县人方瑞鳞、黄绪虞、方次石、方念祖等赴日本留学。
宣统三年(1911):九月二十一日(阳历11月11日),辛亥革命后,革命军光复潮汕,任赵绦云为普宁县民政长。
普宁当代:改革开放之初,普宁曾经是广东最先实行家庭联产承包责任制的地区之一,农村劳动力的转移和农业生产布局的调整都比较早。1986年以前,水产养殖,特别是果蔬种植已有了较快发展,初步形成了青梅,蕉柑,生榄等一批农业生产基地,享有"果县"之称。由于当时政策环境比较宽松,国家对广东实行优惠政策和灵活措施,普宁人历史上又有经商的传统习惯。大批农民洗脚上田,进入了从事农产品的销售和其他流通领域,商贸队伍不断扩大。他们借助政策优势,借助闽南,粤东通往广州唯一的一条公路主干线324国道穿越县城的地利,借助海外华侨众多,对外经济联系密切的人和,大力发展商贸业。之后,普宁经济一直保持了商贸繁荣的发展态势,特别是布料,服装,纺织品,药材等十大专业市场的形成,给普宁经济带来了巨大的增长点。1986年到1996年10年间,十大专业市场万商云集,货如轮转,蜚声海内外,成为普宁经济发展史上最具生机和活力的时期。普宁成为当时粤东重要的商埠和经济信息中心。1997年,普宁集贸交易额突破100亿大关,全市建立了直达全国除台湾外的各省、市、自治区130个城市的货运专线,普宁成为粤东最大的货运调度中心。既没有海岸线,又不产药材的普宁创造了"海鱼回流,海水回流"的奇特"专业市场模式"。然而,1995年,强地弱县政策开始推行,普宁在行政地位上遭受重挫。同年深汕高速建成通车,1996年汕头海湾大桥通车,1997年汕汾高速通车,三者联通开拓了珠三角不经普宁可到厦漳泉的快速干道,河源高速改道,普宁交通枢纽地位急剧弱化,商贸受重创。而随着国家开放程度的不断提高,政策逐步"普惠"化,市场竞争异常激烈。由于商贸的萎缩,不少商户无法经营,转办实业又缺乏政策支持。在这种情况下,经济发展的指导思想又被进一步扭曲。普宁的社会秩序和市场经济秩序出现了混乱的严峻局面,社会治安状况不好,当地经济严重倒退。普宁成了粤东重典治乱的重点地区之一。经过中央、广东省以及当地政府一年多的铁碗整治,普宁逐渐由大乱到大治,社会趋于稳定,普宁经济也在艰难处境中起步。
城市荣誉
国家级荣誉:1990年,普宁市占陇镇荣获中华人民共和国农业部“发展乡镇企业先进镇”:1995年4月,普宁市被农业部命名为“中国青梅之乡”、“中国蕉柑之乡”、“中国青梅种植资源基地”。1996年获国家体育总局"全国体育先进县"。:1996年6月,普宁市被国家农业部命名为“中国青榄之乡”。1996年,普宁市被命名为“广东省民族民间艺术(英歌舞)之乡”。2004年初,中国纺织工业协会授予普宁“中国纺织产业基地市”称号。2006年3月,经农业部发展南亚热带作物办公室批准,普宁市被认定为“南亚热带青榄名优基地”。2006年7月,普宁与三亚、高雄等同因“城市自然风景秀丽、生态环境优美而独具生态特色魅力和生活特色魅力”被推选为“中国特色魅力城市”。2007年初,中国中药协会把普宁定为全国首个“中国中药名城”试点城市。2007年6月,“普宁蕉柑”获国家质检总局国家地理标志保护产品。:2008年12月,“普宁青梅”获国家质检总局国家地理标志保护产品。:2008年12月,普宁市被文化部命名为“中国民间文化艺术(英歌舞)之乡”。2009年2月,洪阳镇被住房和城乡建设部、国家文物局授予“国家历史文化名镇”:2009年9月,国家纺织工业协会、针织工业协会、服装协会授予普宁市流沙东街道“中国内衣名镇”称号。
行政区划
全市现乡镇级区划27个,共有街道办事处7个(流沙北、流沙西、流沙南、流沙东、池尾、侨新、侨东;其中侨新、侨东由普宁华侨管理区实际统辖,但正式统计时仍计入母市)、镇19个、乡1个、乡镇级国营农场3个。
流沙:LiushaDivision即市城区,位于普宁市中南部。古时此地河溪泥沙淤积,西来的练江水于此折向东北流,在练江起源寒妈水及主要支流三坑水汇合处形成冲积沙滩,因沙滩的沙属于流动性的,因地貌特征得名。为普宁市政府驻地,驻流沙北街道流沙大道106号。关键词:红色故里·商贸之都·名满天下
流沙北街道因位于流沙大道以北,新河西岸,大流沙北部而得名。
流沙南街道因位于流沙大道以南,大南山北麓,大流沙南部而得名。
流沙西街道位于流沙大道以南的大流沙西南部而得名。
流沙东街道因位于流沙大道以北,新河东岸的大流沙东北部而得名。
池尾街道位于市城区西部,因明末始建于一大池塘末端,故名池尾,2000年12月撤镇,原主体辖区设池尾街道办事处。
燎原镇位于本区西北部,国家中心侨乡之一;英歌发源地,普宁豆干发祥地。大南山镇位于本区南部,以镇西大南山为名,有“市区后花园”之美称。云落镇位于本区西南部,镇以驻地名。因山谷白云缭绕而得名,又传说有仙鹤栖密林中,故名。
洪阳:HongyangDivision普宁市北部区域名,相传“宋末闽莆邑名士方瑶,遍游名山胜迹,至洪山之南,见山,明水秀,遂于此定居。因地处洪山之南,山之南曰阳”,故名。中心镇驻洪阳镇商贸城1街28号。关键词:普邑滥觞·山环水绕·人文荟萃
洪阳镇古、近代时旧普宁县城,古称厚屿。明·嘉靖四十二年(1563)普宁置县后,至,万历三年(1575),普宁县治从贵屿迁此,知县刘钝于此建县城。明·万历十四年(1586)建城池。县治历明、清和民国时期,共374年。由于三面环山,四水归汇,素有“盘底珠”之称。大坝镇位于洪阳、流沙两区交界处,铁山西侧。清中叶建村于大沙坝上得名,后形成大坝圩,镇因圩名。
赤岗镇位于本区西部,西邻棉湖镇。镇人民政府驻赤岗山村。明代建村,左侧有呈赤色山岗,故名。南溪镇位于本区北部,隔江与揭东县为邻。明洪武年间(1368年——1398年)建村,因临榕江南河,故名。广太镇位于本区东部,邻接揭阳市榕城区。清同治二年(1863年)建广太圩,据碑记“承广之首,取平之义,曰广太圩”。
练秀:LianxiuDivision即“东五镇”,有练江自西向东流经本区,江流迂回如白练,史料有道:“练江成其秀”,故名。中心镇政府驻占陇镇翠南路1号。关键词:工业基地·强村林立·性情豪爽
占陇镇位于本区西部。1940年在东占陇与西占陇之间形成集市,称占陇圩。
军埠镇位于本区东部。东邻汕头市潮南区。原为荒埔,相传北宋杨文广平南时曾驻军此地,名军埔后改名军埠。
下架山镇位于本区西南部。镇因驻地名,地处小丘,与3公里外之笔架山相比为低,故名下架山。麒麟镇位于本区北部。东倚老鼠尖山、大尖山,镇因驻地处麒麟山东麓得名。
南径镇位于本区东部,练江之北,镇以驻地名,东邻汕头市潮南区。因处狮山和小园山径口,青洋村之南,故名南径。1963年成立南径公社,1983年改南径区,1986年建南径镇。20个行政村:圩脚村、田南村、南径村、东岗寮村、平洋山村、白石村、神山村、四睦村、大埔寮村、磨坑村、青洋村、陇华村、碧屿村、车厝围村、青洋山村、大陇村、林内村、龙门村、横山头村、横山尾村。
普宁西:WesternDivision即里湖—普侨区域,位于普宁市西北部。榕江自本区北部流过,因西门溪、火烧溪汇入榕江处明代洪涝成湖建有龙门桥,取“鲤跃龙门”而得名。中心镇驻里湖镇引榕南路36号。关键词:百载商埠·茶果基地·生态西部
里湖镇位于本区西部,北濒榕江,邻接揭西。于万历年间建圩,因西门溪、火烧溪与榕江交汇处洪涝成湖,又相传湖上龙门桥下常有鲤鱼游跃得名鲤湖,亦简作里湖。梅塘镇位于本区东部,北临榕江,隔江邻揭西县。镇驻地池塘边多梅树得名梅塘。
(普侨)侨新街道因原安置来自印尼、越南、马来西亚、泰国、老挝等13个国家和地区的归难侨,现为西部新区所在地而得名。(普侨)侨东街道因自侨新街道析出,位于普侨区东部而得名。
南阳:NanyangDivision即南阳山区,位于普宁市西南部的南阳山地。因明朝正德二年(1507年)早期居民迁至此地时以故籍河南南阳命名而得名。古属惠州府,上世纪划入普宁。中心镇驻梅林镇梅光路。关键词:资源丰富·秀美山川·潮客风韵:梅林镇位于本区东北部。明嘉靖年间始建,因多梅树而得名。清代形成梅林圩,镇因圩名。高埔镇位于本区南部。清初始建于高坡地上,故名高埔。
船埔镇位于本区中部。相传建于明中叶,初称船埠头,成集市后改名船埔。
大坪镇位于本区西南部,相传清乾隆年间成集市,因圩地宽阔平坦而得名。
鮜溪乡位于本区西南部市界上,普宁唯一建制乡。因处于龙江干流上游的鮜溪滨州而得名。后溪乡(下辖村居委会):矿坑村、埔楼村、坑楼村、半径村、圆明村、平洋村
各镇街道邮政编码:流沙东街道:515300流沙南街道:515300流沙西街道:515300流沙北街道:515300,池尾街道:515343占陇镇:515321军埠镇:515322下架山镇:515323,大南山镇:515325云落镇:515326高埔镇:515332大坪镇:515333,船埔镇:515334麒麟镇:515352梅林镇:515337里湖镇:515341,梅塘镇:515342燎原镇:515344大坝镇:515345南径镇:515354,赤岗镇:515346洪阳镇:515347南溪镇:515348广太镇:515350
基本概况
省辖县级市,委揭阳市代管。著名侨乡、果县、商埠。全市旅外侨胞127万多人。市府驻流沙北街道。明嘉靖四十二年从潮阳县析出置普宁县,1958年惠来县并入,仍称普宁县,1961年普宁、惠来分治,1993年设普宁市。地势自东北向西南增高,西南部是群峦山区,东北部为低丘,中部为平川沃野。地处榕江、练江、龙江上游。北回归线从市境北部通过,属南亚热带季风性湿润气候,年均温21.3℃,年均降水量2129.4毫米。矿藏有锡、铜、钛、稀土、瓷土等24种。324国道与省道池樟、安前等线于市区池尾交汇,为粤东陆路交通枢纽。工业以服装、食品、塑料、机械、电子、医药化工为主,形成6家企业集团、3个工业园区、12个工业小区。农业种植水稻、水果和蔬菜。素有“水果之乡”美称,盛产蕉柑、青梅、橄榄等。1995年被农业部命名为“中国青梅之乡”。商贸活跃,发展较快,有布料、服装、水产、水果、蔬菜、粮食、卷烟、药材、副食品、家禽等十大专业市场。有中学72所,高等院校、中等师范学校、职业技术学校、成人中专学校、电视大学各1所。医疗卫生机构59个,华侨医院被卫生部授予二级甲等医院,市妇幼保健院1994年被世界儿童基金会、国际卫生组织、卫生部授予“爱婴医院”称号;今年初,普宁市人民医院被卫生部授予三级甲等医院。民间舞蹈——普宁英歌为国内特有。名胜古迹有云石岩、马嘶岩、盘龙阁和培风塔等。“流沙会议”旧址在境内。
民俗特色
继1996年被命名为“广东省民族民间艺术之乡”之后,2008年普宁市再获文化部“中国民间文化艺术之乡”的殊荣。在潮汕文化的氛围中,普宁有着潮剧、汉乐、城隍庙会等富有地方特色的民俗艺术。其中,普宁市拥有两项国家级非物质文化遗产——普宁英歌、嵌瓷。在许多传统节日和重要日子,像游神赛会等具有浓郁潮汕特色的活动自然不会少,普宁也有着很特色的风俗,在传统节日的到来或者是某个自然村的重要日子,都会举行一些具有浓郁潮汕特色的活动;这些都是祖辈传承下来的;除了传统节日之外,还有一些与众不同的节日:农历正月初七,称为人节或人日;这一天,普宁家家户户有吃七样菜的习俗。
农历正月初九,这天普宁人称为天地,家家户户清早点灯笼在门前,备办果品拜“天公”。这一天城乡不宰生畜,不除秽物,咸感天地好生之德。
农历正月十五,这天晚上叫元宵;普宁人叫上元节,这一天如有新婚及生男孙者,须出一屏或数屏灯屏贡献摆设,每层灯多为戏剧故事。有的地方还有做丁桌的习俗。还有闹元宵,大致如下:正月十五下午遣香,正月十五夜走老爷,正月十五夜送船,正月十六日倒旗法。清明节,普宁人称上坟;这天对潮汕人来说,是很重要的节日,人们必须在家里祭拜祖宗,然后带香烛纸料,“三牲果品”及鞭炮等物去上坟。
农历五月初五,端午节,主要习俗有三方面:一是赛龙船,二是吃粽子,三是拜神,驱病辟邪。
农历六月二十四,是奉财神的日子;普宁的商户,不论生意大小,每年六月二十四日贯有奉拜财神爷的习俗。
农历七月初七,出花园,人活到虚岁15岁在当年的农历七月初七,举行拜“公婆母”、宴席上由其坐大位主持吃饭夹菜,菜式中要求由较多、较齐全的猪内脏做成,以示其长大成人后有“肚内”(胸怀),席中由家长宣布其已成大人。
农历七月十五日,普宁人叫七月半。农村家家户户习惯做白果品,以豆为馅,印制成人、鱼、花等形状,俗称“人仔果”。
农历八月十五日,中秋节,主要活动有几项:一是祭拜祖先,二是拜月娘,三是落三姑,;四是烧大窑。
农历十一月,冬至节,无定日,阳历则固定为十二月二十二日。冬至节前夜,家家户户都做米粉圆,俗称“冬节圆”。
国家级非物质文化遗产:第一批:
普宁英歌:普宁民间广为流传的一种民间舞蹈样式,迄今已有四百年的历史。据考证为当时的人民群众劳动之余在习武的基础上,根据宋朝梁山泊英雄攻打大名府的故事所创造,后代代相传,发展为南方汉民族优秀民间传统舞蹈。它被认为是扬正压邪、吉祥平安的象征,有“北有安塞腰鼓,南有普宁英歌”的美誉。普宁英歌中最为突出的是:流沙的南山英歌、燎原镇的泥沟英歌舞、下架山镇的涂坑、咸寮、占陇镇的旱塘、南径镇的陇华、梅林镇的中央村,云落镇的云落等。第二批:
普宁嵌瓷:作为潮汕三大民间建筑装饰艺术之一,也是中华文化中稀有的特艺品种——嵌瓷中最负盛名者,其起源可追溯至明代万历年间,具有色彩浓艳,质感坚实,久经风雨,烈日曝晒而永不褪色的特点。在普宁一些工艺者的努力下,嵌瓷也流传到台湾、东南亚一带。普宁嵌瓷工艺人才辈出,自古就有“嵌瓷之乡”的美称。
省级非物质文化遗产:第一批:普宁英歌:第二批:普宁嵌瓷
潮剧潮剧在四百三十多年的发展历史中,结合本地民间艺术,形成了自己独特的艺术形式和风格,流行于广东、福建、香港、台湾及东南亚一带。普宁潮剧在此发展过程中也形成了自己的特色:剧本立意和艺术表现手法刻意求新,善于吸取新作曲技艺和乐器以设计出新颖动听的唱腔和音乐,近现代甚至把声光艺术(如魔术、特技、机关布景)引入戏曲来丰富潮剧舞台效果,在潮剧上都是独树一帜。著名的剧团有上世纪中叶普宁的梅正潮剧团和一枝香潮剧团以及解放后的普宁潮剧团。
木雕:作为自成体系的潮州木雕工艺的一部分,普宁木雕有着领先的艺术水平和独特风格,广泛应用于建筑、家具、礼仪性器物,在数百年的发展过程中涌现出了许多著名的匠师和名作坊。其中以溪南木雕最为出名。
春节习俗:普宁春节习俗内容丰富,有生活习俗、祭拜习俗和游艺习俗三大类,体现了延续几百年的民俗民风,也是维系世界各地近1000万普宁人家乡情谊的精神纽带。
锣鼓镖旗巡游普宁大锣鼓标旗巡游活动至今有100多年的历史,大锣鼓标旗巡游活动是阵列式综艺活动,大锣鼓标旗精致,鼓乐整齐,气势宏伟,充分展示了侨乡文化风貌。第三批:贵政山茶叶陶罐制作技艺,贵政山茶叶陶罐出产于普宁市池尾街道贵政山村,是一种颇有传奇色彩的贮存茶叶传统器具,列普宁四大名产之一,富有地方特色,展现了中华民族文化创造力的民间工艺品。始创于清朝中叶,以师承形式代代相传,至今已有250多年的历史。
老香橼制作技艺严格遵循传统而古老的加工工艺路线加工的老香橼营养丰富,风味独特,保健作用显著,具有药用和食用价值。
普宁广东汉乐源于“中州音乐”,历史悠久,题材广泛,内容丰富,形式多样,是中国民间音乐艺术宝库中的优秀遗产。普宁广东汉乐是湖北汉剧流入广东的第一个落脚点,于18世纪至19世纪最为兴盛。
潮州音乐包括锣鼓乐、笛套古乐、细乐、庙堂音乐、弦诗乐、汉调音乐等,有着“唐宋遗音”、“华夏正声”之称,是中国民间音乐中的瑰宝。普宁乐风鼎盛,风味浓郁,一直是普宁老百姓日常生活中喜闻乐见的娱乐,并世代相传,人才辈出,清代潮乐宗师洪沛臣更是为潮州音乐的丰富和发展起了极大的作用。著名乐社有市区的晨风乐社、洪阳的钧天乐社等。
铁枝木偶戏又称纸影戏,是我国传统戏曲具有代表性的古老剧种之一,传入普宁已有七百左右年。木偶戏从属地方剧种,当地皆为潮音班,至今仍十分活跃。
赛龙舟具有深厚的民俗文化内涵和深厚的地方特色,是庆升平盛世,物阜民丰和禳灾驱疫的民间活动。作为一项重要的民俗活动和民间体育竞技活动,每年端午节一般都举办赛龙舟。从龙舟建造到下水、上水和参赛都十分考究,体现地方的文化特色。
工夫茶艺以民众日常生活为生存特征,有丰富的文化内涵,色、香、味俱佳,冲泡方法讲究,老小皆宜,有着历史文化美学价值,社会家庭文化价值,健身益智价值,是传统文化的重要组成部分,也是许多外地人来到普宁的第一印象。
普宁县
中国云南省昆明市辖县。位于本省中部滇池西南岸。毗连玉溪、安宁等市。面积1391平方公里,耕地22.5万亩。人口24万。辖9乡3镇。位于滇中高原核心地带,地形起伏和缓,地势南高北低。属高原亚热带季风型气候,年均气温14.8℃,年均降水量891.8毫米,无霜期240天。有河道32条,总长270公里,东部的柴河、大河、东大河注入滇池,西部的九村河流入安宁县,属金沙江流域。农业以种植水稻、小麦、蚕豆为主。经济作物有烤烟、油菜等。工业以农机、印刷、磷矿石、食品加工等为主。境内有交通干线晋江、安昆公路等,昆谊铁路过境8公里。近郊有云南三大佛教圣地之一盘龙寺,有郑和公园及普照寺等。
地方特色
普宁豆干:普宁豆干在燎原镇光南村做,是元末明初,由陈友谅军师何野云(人称虱母仙)传授的。有“夜出万官”之称,今村民多有制作。选用优质大豆作主要原料,经过磨浆、除渣、煮浆、结晶、包块、压块、煮熟等一系列工序制成。
“狮头”油甘:油甘学名余甘,揭阳各地均有产,普宁为主产区。狮头油甘是其中良种,其果大,形扁圆,状似狮头,果皮晶亮而略透明,肉厚核细,质脆味甘。汕甘可鲜食,可盐渍,也可制成凉果,鲜食时先酸涩而后甘甜,食后齿颊余甘,回味无穷。
普宁竹蔗:普宁竹蔗是指著名的洪阳竹蔗,盛产于普宁洪阳地区,历史悠久,后来扩种到南溪和广太地区。普宁竹蔗其皮薄,色嫩绿,肉质酥嫩,汁多渣少,清甜爽口,榨汁饮味极佳,咀嚼之味尤隽永。常食能清热润燥,下气生津,为果蔗珍品
洪阳蕉柑:蕉柑为全国推广的10个柑桔优良品种之一。洪阳镇是蕉柑的主要产地,栽培柑桔成员国史修久,《潮州志》记载:“宝镜院柑苗以其成活率高而闻名潮州”。洪阳盛产的蕉柑具有清甜、多汁、少核、个大的特点,被誉为“潮果皇后”,载誉国内外。今洪阳镇有蕉柑生产基地2.2万亩,年产量2.1万吨。南溪蕉柑远近闻名,产量高、柑果大、色艳红、肉柔嫩、少核、味较清甜,保鲜期长。1953年,苏联专家慕名来此参观并订货。年产量达2万吨,除销国内各省市区外,还远销马来西亚、新加坡和香港,年出口6000吨。
普宁豆酱:洪阳镇生产豆酱有150多年的历史,选用黄豆、面粉、食盐为原料,经过发酵、晒制、蒸气杀菌等生产流程制作而成。产品呈金黄色,富含蛋白质、氨基酸、还原糖,香甜可口,是调味佳品。今洪阳酱油厂年产豆酱150吨,其中“培峰宝塔牌”豆酱1987年获广东省工业协会、食品协会联合举行的酱料行业产品质量评比优秀奖。产品销往泰国、新加坡等国家及香港特别行政区。
大长陇南糖:为大长陇陈广泰店创制,该号现衍传5户。制时精选花生仁,先用油炸,熟后加白猪肉丁于平盘上,后用麦芽糖、白糖加猪油熬“苷”,浇在花生仁和肉丁上。产品胶软不粘牙,香甜嫩滑且松脆,油而不腻,为潮汕饼食名产之一。
石桥头豆凤(花生糕):相比于大长陇南糖,同为潮汕名产的石桥头豆凤名气要小一点,但只有亲自到石桥头购上一盒正宗豆凤品尝一番才知道它的独特魅力所在,其虽无大长陇南糖那般香甜之完美结合。但经石桥头的特产花生与当地优质名产蔗糖(即普宁糖厂)加之那祖传秘方的精心调配而成的豆凤绝对绝对称得上极品,口感:饱和松软,味道:香甜杂韵,配上当地的花生浆,相信谁都难以抗拒。
里湖凉果:里湖镇凉果生产有悠久的历史。近年来,该镇依靠本地资源和基础优势,致力发展凉果加工业。目前,全镇有凉果企业100多家,1991年在产值超亿元的凉果专业村和平管区创办“凉果城”,以此为中轴,辐射全镇。每年在果品登场季节,厂家派出供销和专业人员近千名,足迹遍布大江南北十多省区,就地收购、加工成半成品,再运回本地深加工制成产品。主要产品有梅制品、榄制品、李制品等20多个系列产品近100多个花式品种,年加工量超过6万吨,创产值2亿多元,其中出口产值近亿元,产品走俏日本、东南亚和港澳等地。该镇凉果业为适应市场竞争,不断进行技术改造和产品创新,强化质量意识、品牌意识,推行标准化、规范化生产,目前全镇凉果业拥有注册商标49件,获国家外观设计专利88个,以及行业标签认证等。1996年该镇的凉果系列首次行销京、津、沪,走遍全国各地,参与国内外市场竞争,成为粤东地区凉果商品的集散地。
乌橄榄:作膳食咸料。梅林镇南阳村、大高田村、大岭下村、永兰村等管理区为生产地,年产乌橄榄700吨。南阳村的乌橄榄具有果大肉厚、味香油浓等特点,其中的“车心榄”、“油榄”、“枣干榄”为珍稀的优良品种。