行政区划

老虎瑶村、刘沟村、楼子头村、卢村、许沟村、柿树洼村、尚家沟村、石桥村、下沟村、温庄村、王庄村、西瑶村、西沟村、鸦岭村、于营村、尹桥村、尹沟村、张坡村、业沟村、南姚沟村、郑瑶村、北瑶沟村、曹瑶村、曹坡村、常川村、代瑶村、杜沟村、董家沟村、范店村、范沟村、高沟村、黑羊村、韩洼村、虎洼村、槐树洼村、贾寨村、康坪村、康沟村、康庄村、亓岭村

基础建设

新农村建设扎实推进。2007年，严格按照“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的总体要求，充分发挥党员干部带头作用，广泛发动群众，全面推进鸦岭的新农村建设。全乡累计投入新农村建设资金851.5万元，出动劳力9382人次，投入车辆4311台次，清运垃圾9565方，建成沼气池2208座，新建乡级沼气服务站1个，村级服务站6个，修建村内雨污水排放设施20960米，整治河道450米，完成通组通户道路28.2公里，建成了亓岭村、常川村和殷沟村三个农村社区服务中心，村容村貌、路容路貌整治成效明显。

经济概况

鸦岭乡始终坚持把多渠道全方位招商引资、千方百计强工业作为大发展、快发展的首要任务来抓，着力实施民营经济“双增”工程。2007年新上项目12个，总投资7010万元，其中超千万元项目3个，超500万元项目5个。伊川县顺源炉料厂和伊川县大地耐火材料有限公司等工业企业产销形势良好，全乡22家民营企业呈现出蓬勃发展的良好势头。截止到2007年底该乡非公有制经济营业收入完成112500万元，较上年增长33.9％；增加值完成38250万元，较上年增长43.6％,实现利润13500万元,继续保持强劲增长的态势。

特色产业

该乡历来有种植红薯的传统。常年种植面积在3万亩以上，占全乡耕地面积的70％，素有“红薯第一乡”之称。为了提高红薯生产效益，增加农民收入，该乡采取“公司+基地+农户”的组织形式，以越华薯业加工厂为龙头，引进红薯新品种和深加工新技术，开发拳头产品，带动千家万户脱贫致富。鸦岭乡发展红薯产业化，无论是内在因素还是外部环境都有其得天独厚的优越条件。
内在优势：1、鸦岭乡地处丘陵地区，日照时间长，昼夜温差大等自然因素非常适合红薯生长。2、独特的红粘土壤结构，产出的红薯富含人体所需的主要维生素和多种微量元素，且淀粉含量高(高出外地5—10％)。市场价格也高于外地0．08—0．1元。竞争力很强，是鸦岭乡一大特色。3、鸦岭乡人民素有种植红薯的传统，红薯也一直是鸦岭的主要经济来源，种植积极性高，经验丰富。4、市、县各级政府高度重视并大力支持鸦岭乡红薯产业化，该乡党委政府也制订了详细周密的发展计划，目前已付诸实施。即一个目标、两个支撑点。一个目标是走公司+基地+农户道路，大力发展红薯产业化，把红薯产业化这篇文章做大、做精、做强。两个支撑点，一是积极引进红薯新品种，筹建红薯良种繁育基地。2001年以来鸦岭乡与河南省农科院合作，引进名优果脯型良种“双万一号”“88—10”；高淀粉薯种“梅营1号”“豫薯13”“SL—19”等系列在高沟、韩洼、楼头等村建成了千亩良种生产繁育基地。在满足内需的情况下，向周围市县出售。二是培育壮大龙头企业。即以越华薯业加工厂为龙头，带动全乡红薯加工业的发展。1996年鸦岭建成越华薯业加工厂，现拥有固定资产320万元，占地20余亩，建筑面积1800平方米，现有全自动日产15吨粉条生产线一条，日产1吨自动粉皮机一台，日产8吨粉条生产线一条，15吨容量的大型冷库一座。其产品淀粉面、粉皮、粉条等畅销全国各地。为充分发挥该厂的资产优势，带动全乡红薯种植业和加工业发展，在该乡党委、政府的积极协调努力下，该厂已发展订单农户5000余户和农户签订了优价收购合同，并为每户提供300元的小额贷款担保，真正和农户结成比较牢固，比较稳定的利益共同体。公司+基地+农户”的组织格局已经形成。
外部环境：1．水电交通设施发达。郑潼公路改造、乡村公路建设以及农村低压电网改造和一系列水利工程的兴建，鸦岭乡交通、水、电三通齐备，为经济的发展奠定了坚实基础。2、随着中国加入“WTO”后，农业面临着新的挑战，现行主粮价格偏高，将受到极大的冲击。但是专家预测论证，秋杂粮却不受影响。因此，研究开发质优价廉的秋杂粮产品势在必行，市场前景相当可观。3、红薯富含人体所需主要维生素及微量元素，且生长在山区，不受化肥、农药的污染，被世界卫生组织誉为“营养最均衡的绿色长寿食品”，现在日本就把薯片做为少年儿童每天必须食用的食品，据说可以益智健体。因此，红薯将成为未来人类的主要食品之—。总之，发展红薯产业化系列开发，不仅具有极大的经济意义，而且也对人类的发展大有裨益。在鸦岭这块沃土上，“公司+基地+农户”的格局已经形成，乡党委、政府及3．6万人民决心使“鸦岭红薯”享誉全国，走向世界。

人口数据

（第五次人口普查数据），总人口35653男18490女17163家庭户户数8108家庭户总人口(总)35614家庭户男18455家庭户女171590-14岁(总)109760-14岁男57060-14岁女527015-64岁(总)2219315-64岁男1163215-64岁女1056165岁及以上(总)248465岁及以上男115265岁及以上女1332户口本地住在本地35515

农业概况

农业产业化经营进一步巩固。依托红薯资源优势，以伊川县越华薯业加工厂为龙头，走公司+农户+基地之路，大力发展红薯深加工，红薯深加工产业村发展到12个，深加工专业户发展到1800户，所生产的红薯淀粉、粉丝、粉条供不应求，截止到2007年底销售量达3500吨，创经济效益1300万元。烟叶生产稳定发展，全乡收购烟叶45万斤，实现税收23万元，增加烟农收入130余万元。畜牧产业步伐加快，全乡规模化养殖场已达20个，其中规模化养猪场8个，存栏12500头,规模化养鸡场12个,规模化养鸡户23家，存栏15万只；发展肉牛专业村8个，存栏4350头。

矿产资源

鸦岭乡资源丰富，西部山区蕴藏着丰富的矿产资源，其中煤、伊利石、白云石、水泥灰岩、红砂石、紫色页岩、粘土矿、大理石等储量大，品质高，有十分广阔的开采前景。