【地理位置】
炎亭镇，地处浙江省苍南县金乡镇东边，三面环山，一面靠海，有沙滩长约千米，为旅游胜地。炎亭湾海岸长600米，宽200米。炎亭景区位于苍南县东部的炎亭镇境内，面积为23平方公里，东南面海，东北和西南群山拥翠,风光秀丽，环境优美，气候怡人。炎亭距县城26.6公里。是县内主要渔业镇，水产品有梭子蟹、拖虾等。
【历史文化】
宋，叶适《水心集》作盐亭。据清乾隆《平阳县志》记载，五代已有盐亭之名，设所征盐税，又“邑之盐亭向为斥卤，今皆沃壤。”其面沙陡门旁，尚有盐坛遗址，故名，盖方言炎与盐音同，遂为炎亭。居民一向靠捕鱼、晒盐、种田过活。到元末，县人陈高《竹西楼记》中云“温之平阳有地曰炎亭，在大海之滨，东临海，西南北三面负山，山环之若箕状，其地可三四里。”，游炎亭·明陈宪邦，出郭春光信可怜啼莺宛转听来圆，烟笼淡碧开残雨草媚娇青映远天，瀑泻潺湲云际落潮生海屿岛中悬，韶华一瞬那堪问忆昔同游是去年，乾隆、民国时期两《志》都作“盐亭”，五代时已有此名五代时，僧愿齐来南雁荡山开山后，吴越王钱叔为他建立普照道场和18个寺院，以江南平原赋税收入来赡养百余僧徒。炎亭旧名盐亭，就是南监场征收盐税之处。其西沙陡门旁尚有遗址，方言讹变为炎亭。炎亭方言为蛮话。民国时白沙人鲍潜有诗选道：“名区咫只本非遥，飞瀑悬崖拔地高，何必龙湫探胜迹，眼前风景十分饶。”“万丈奔涛遥接天，归帆飞渡夕阳烟。海口岛屿知无数，都送浓青到眼前。”
【社会事业】
坚持教育优先发展的地位，以提高教育质量为着力点，全面推进素质教育。多渠道筹集教育资金，努力遏制并减轻中小学负债。完善学校、网络布局调整，巩固“两基”成果，提高普及九年义务教育的标准和质量。深入贯彻《人口和计划生育法》，依法管理计生工作，坚持“三为主”工作方针，健全月清月结工作机制，严格控制计划外生育。坚持计生工作重心下移，加强基层基础网络建设，推进计生工作村居自治，强化流动人口一盘棋管理。1—11月份全镇共出生人口183人，其中计划内161人，三查率达98.15%，落实四项节育手术165例，其中结扎43例，放环95例，引产2例，人流6例。加强育龄妇女信息普查力度，强化信息管理，完善计生利益导向机制。积极筹措社保资金，完善社会保障体系和城镇职工基本医疗保险制度，重视解决群众在养老、就业、医疗、住房等方面的困难。做好居民最低生活保障和五保户供养工作。开展健康有益的文化活动，推进文化事业健康发展。加快广播、电视、网络建设，进一步扩大广播、电视覆盖面。开展全民健身活动，促进体育事业发展。巩固初级卫生保健工作成果，推进医疗卫生监督体制和预防控制体制改革。加强医疗队伍建设，强化医疗机构管理，促进卫生资源优化升级。深入开展“双拥”活动，切实做好人武、民政、消防等工作，调动各方面的积极性，齐心协力推进该镇事业发展。
【招商引资】
在深圳成功推出崇家岙旅游度假村等一批具有吸引力的引资项目；投资近1.4亿元的炎亭扁礁旅游度假开发区项目已签订意向书，并已做好土地评估、测量及规划等前期准备工作；炎亭宾馆兴建工作正在洽谈中；引资扩建占地2000亩总投资为200万元的东山片中药材基地。投资近470万元的炎亭旅游商务综合中心现已完成立项、设计等工作。
【重点工程】
列为省十五计划22个重点工程之一，总投资2680万元的炎亭渔港二期工程于3月份在杭州召开了可行性研究报告论证会，并通过了专家评审，与福建水产设计院签订设计合同。7月份完成了初步设计的初审稿，11月份由省海洋与渔业局上报农业部，列入全国一级渔港建设规划。投资240万元的中心路拓宽工程已进行规划及前期政策处理，并按拟定的计划时间按期进行施工。投资近200万元的炎金公路横溪段水泥路面于6月份改造完成，炎亭到金乡段水泥路面改造已投标，年底可竣工通车，投资近256.89万元的东山公路改造工程(炎亭镇内)按省准四级标准已于12月5日完成投标现进入施工阶段。投资100多万元炎亭车站扩建工程已填方。东升海珍品养殖园区一期工程竣工已投入使用。
【名优特产】
炎亭镇是温州市重点渔业乡镇，盛产梭子蟹、丁香鱼、鳓鱼、虾蛄等名贵海珍品，远销海内外，又是温州市重要的水产品加工基地和活鲜产品的暂养基地，每年为国家创收了可观的外汇……，炎亭江蟹（即梭子蟹）此蟹为浙江炎亭的著名水产，素以个大味鲜而蜚声国内外市场。炎亭，位于敖江出海处，是寒暖流交汇地，饵料丰富，是江蟹得天独厚的繁殖场所，故盛产江蟹。这里的江蟹，产量大，质量好，一般个重250克～300克，大的有500多克，且体肥肉满，肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹肉含蛋白质14克、脂肪2.6克。鲜食以蒸食为主还可盐渍加工“枪蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。产季3～5月和9～10月为生产旺季，养殖品种，春节边为收获旺季。地方名梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹、三点蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门子、盖鱼、童蟹、飞蟹。1981年10月23日，苍南县炎亭活梭子蟹采用速冻开始空运销往日本。自此，炎亭承担了中国梭子蟹出国的产销，蜚声国内外市场。由炎亭本地厨师烧制的“江蟹炒年糕”更是一道本地名菜，深为外地游客喜欢。
