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冢头镇信息相对闭塞,没有报纸媒体。人们大多只能通过电视了解外界的事物!现在“郏县论坛”的建立,为冢头镇人民网络交流提供了便利。郏县论坛设有冢头镇区域交流版块,它也让在外生活的冢头人与家乡亲人建立了网络沟通桥梁!
建筑特色
(一)建筑特色:冢头镇地理位置优越,交通便利。至今仍保存着许多明清时期的住宅,“秦都司宅第、“解学士宅第”、“高运章宅”、“刘道台宅”、“崔家祠堂、宅院”等当时大户人家的宅院,共有房舍2000多间,整个建筑群结构严谨,气势恢弘,石刻、木刻、砖刻工艺精巧,通过这些建筑,可看出明清时代的建筑风格。1、建筑规模:明清一条街内现存大量明清时期的传统建筑,在历史街区、古街道、水系、环境风貌等方面基本保持了传统格局,在面积上形成了一定规模,这种历史建筑群得以保存至今并基本完好是非常难得的。2、建筑布局:从建筑布局和建筑形式看,明清一条街布局以北方四合院形式为主,街道两侧为底商二层楼房,建筑形式不仅有北方的官式做法,也融入了南方建筑的细腻和极具特色的地方手法。建筑多为砖木小青瓦房,属于典型的明清时期四合院建筑,所有的建筑沿中轴线对称而建。3、建筑材料:房屋墙体采用“里生外熟”的砌筑方法,里为土坯,外为青砖,中连跋石,坚固一体。地基为红石精雕细琢垒砌,青石铺门。4、雕刻工艺:明清一条街的木雕、石刻工艺,与文物古迹相得益彰,具有独特的历史艺术价值。有方形、圆形、古钱币形石窗,有透雕镂花木门窗,木雕包括飞禽走兽、神话传说、人物画鸟等,表现在门、窗、沿、檩等,无处不在,往往多种工艺并用,工艺细腻,精湛华贵。
(二)价值评估:1、历史价值:明清一条街传统建筑规模宏大,类型独特。这些建筑从明代一直延续并保存至现在,为我们研究明清时期建筑提供了极好的实物资料,具有极高的建筑史学价值。而且这些建筑具有显著的地方特色,对研究中原地域文化和建筑历史具有重要的意义。2、艺术价值:冢头镇环境优美,具有典型的中原乡村居住环境。建筑布局严整,体现了民间朴素的审美价值,具有较高的民俗价值。此外,密布于建筑各处的木雕、石刻等,手法多样、雕刻精湛、栩栩如生,这些绚丽的画面,艺术监制也极其珍贵。3、研究价值:明清古建筑一条街内现有保存完好的古建筑多处,大部分保存着创建时期的原有风貌,是迄今为止中原地区发现的保存完好的古代街区之一,是研究明清时期建筑的有利证据。
特色饮食文化
冢头饮食、茶文化历史悠久,烧羊肉、烩馍、烧鸡、茶水远近有名,原省委宣传部副部长葛纪谦称冢头的茶文化为“活化石”,附近禹州市、襄城县、汝州市及县内其它乡镇的人们经常到冢头就餐、饮茶,餐馆、茶社常常顾客盈门,座无虚席。在冢头镇,文化底蕴还有另外一种体现方式,这就是冢头的茶食文化。冢头素有“中原茶文化之乡”的美名。明清时期,冢头镇地处许昌至洛阳、禹州、南阳的两条官道交会处,各方商贾来往不绝,这里的旅馆、饭馆、茶馆一直生意兴隆。几百年来,这里比较完整的保留着茶馆行业的旧貌。在蓝河七孔桥两端,溪岸幽处,分布着不少茶馆。煮河心水,泡龙井茶,细品漫谈,茶馆成了冢头人一个主要的娱乐场所。冢头人的吃也很讲究。冢头镇的风味小吃历来享有盛誉。饸饹面传入冢头已有2000多年;羊肉烩馍在冢头也已经有了300多年的历史,蓝河边的曹记烩馍不光在冢头,在整个郏县也闯出了不小的名头。近年来,冢头的风味小吃花样不断翻新:炒羊肉、熬馍、老汤烧鸡、糊汤面条等小吃以绝佳的口味吸引了不少外地人来冢头大快朵颐。
饸饹面:关于金钢饸饹面有不少有趣的记载。《明史》记载,崇祯年间,明三边总督孙传庭兵出潼关,来河南与李自成义军作战。据传,为了改善伙食,他传谕三军,每军可以携带20台桦木饸饹机。这年10月,明军与义军在郏城东南讲武场相遇,义军佯败。明军追杀义军15里,至郏城东冢头、柿园一带的蓝河岸边李庄,义军用“以利诱之,以敌取之”的策略,弃金银、辎重于道,等明军将士纷纷抢夺财务时,引兵反击,大获全胜。孙传庭部溃不成军,只得轻骑突围西窜,几十部桦木饸饹机为郏地李庄百姓及义军所得。李庄百姓为纪念义军的战斗精神,将其美名为“金钢饸饹”。精巧的饸饹面制作设备顿使百姓喜不自胜,一时街旁馆巷,“金钢饸饹”招子旗迎风飘舞,至此,饸饹面制作水平又进一步。今天在冢头,饸饹面已经成为广受欢迎的主食,郏县仅县城内的饸饹面店已近百家。从事饸饹生意的郏县商户被称为“饸饹人”,身影遍及全国。“饸饹”在冢头人心目中是一种不能代替的美食。据传,饸饹面是西汉宫中名吃,归葬薄姬时传入冢头,至今已有2100多年的历史。所谓“饸饹”就是用饸饹器挤压的一种面条,下到羊肉汤锅里煮熟后,带汤盛到碗里,再放上切好的熟羊肉片、生葱段、羊油辣子和其他作料,就是一碗上好的饸饹面。
羊肉烩馍:冢头的名吃儿还有羊肉烩馍。这里的羊肉烩馍要数“曹家羊肉烩馍”最地道,是祖传。据说,曹家祖上即为厨师,其绝活儿是炒羊肉。明嘉靖时期,郏县县令陈王绶上任时带着家眷路过冢头,陈母吃了曹家的炒羊肉,觉得味道不错,就是吃的馍太硬。陈王绶就向厨师建议,说为啥炒羊肉的时候,不把馍放在锅里一起炒?这样不就烂了好嚼了?于是曹家的祖师爷就把馍跟羊肉一起烩,一尝味道还真不赖,从此就改为羊肉烩馍,遂成为冢头的一道名吃儿,延续至今。
茶馆:说到冢头,还得说说遍布街巷的茶馆。茶馆是冢头镇一景,冢头西寨的一街两巷,每隔几户就会有一家茶馆。有的茶馆很简陋,空空荡荡的没有装修的房屋里,放上几张矮桌,几把矮凳,再在桌上放上几只茶碗或搪瓷缸子就成。来人坐在桌旁的矮凳上,店家续上茶水,就成了生意。冢头的茶馆兴盛于明清时期。许昌至洛阳、禹州至南阳的两条官道在此交会,各方商贾来往不绝,这里的旅馆、饭馆、茶馆的生意一直兴隆。现在冢头的茶馆,大多是上个世纪80年代以后出现的,条件参差不齐。讲究的有空调、彩电,普通的是小瓦屋、本木桌、粗瓷碗。不论茶馆的条件优雅、粗劣,人气都很旺,来喝茶打牌者多是中老年人。连远在十多里外的禹州人也都跑来喝茶聊天。
珍贵留存的非物质文化遗产
1、美誉“小上海”:明清时期,冢头就已经成为当时方圆几百里的商贸中心,商贸以红花庄、皮货、钱铺为主,兴盛时期商铺达到五百多家,一时商贾云集,酒楼饭馆林立,清末有“日进斗金”之盛况,被人们誉为“小上海”,外埠客商多知冢头而不知郏县矣。
2、父子两解元——仝廷举、仝轨:父亲仝廷举,顺治五年(1648年)河南科考第一名(乡试解元),仝轨,康熙44年(公元1705年)河南科考第一名(乡试解元),次年赴礼部会试,大学者方苞、刘岩争相会晤,文渊阁大学士李光地评价“因有仝轨在,中州为第一”,经由文坛领袖王士祯推荐河南巡抚,聘请仝轨主持大梁书院,仝轨后来磨炼为中州学术领袖,诗坛巨擘,有《真知堂诗集》、《真知堂文集》传世。
3、茶文化:冢头的茶文化历史悠久。明清时期,冢头镇地处许昌至洛阳、禹州至南阳的两条官道交汇处。各方商贾来往不绝,所以这里的旅馆、饭馆、茶馆一直生意兴隆。几百年来,这里比较完整的保留着茶馆行业的旧貌,蓝河桥两端,溪岸幽处,分布数十家茶馆。原河南省委宣传部副部长葛纪谦先生主编的《中原民俗》一书中称冢头的茶馆是“中原茶文化的活化石”。
4、风味小吃:冢头镇的风味小吃历来享有盛誉。饸烙面是西汉时期的宫中名吃,在归葬薄姬娘娘时传入冢头,至今已有2100年历史。它是用饸烙床压制成圆柱形面条,煮熟后捞入碗中,加入大尾寒山羊熟肉片,香嫩可口,别有一番风味。羊肉烩馍一直在冢头久负盛名,已有三百多年的历史。还有“炒羊肉”、“熬馍”、“老汤烧鸡”、“糊汤面条”等大部分集中在七孔石桥西,每天从郑州、许昌、平顶山等地来的车辆不计其数,都是专门来品尝冢头的风味小吃。
5、铜器舞:冢头镇的铜器舞由来已久,铿锵有力。每到节日,乡亲们都要打铜器庆祝,有狮子舞、竹马旱船、高跷等一起出动,人流如织,一时间锣鼓喧天,好不热闹。
特色产业
烟叶,理想大根,红薯为主导产业。逐渐形成了三个农作物种植加工基地,即前王庄理想大根种植加工基地。2003年种植面积达5000亩,预计2004年达到10000亩,产品属无公害、纯天然、低盐度、保健型的绿色食品,经过初加工后直接出口日本,是平顶山市唯一的出口创汇农业基地,并被河南省农业厅批准为无公害蔬菜生产加工基地(豫农[市][2003]27号文件);红薯“三粉”加工基地。冢头镇红薯种植面积大,淀粉含量高,常年种植面积在3万亩以上,产量超过6000万公斤,加工的“三粉”产品口味纯正,深受消费者喜爱,已被河南省农业厅批准为3万亩无公害红薯加工基地(豫农[市][2003]27号文件);畜牧养殖基地。,冢头是最早引入烟叶的内地乡镇,是近代中国三大烤烟发祥地之一。冢头烟区位于被世界地理学家称为“黄金烟草地带”的北纬32度至37度之间。冢头的烟叶以气味醇和、香气浓郁、劲头儿大、燃烧性能好、烟灰洁白、口感好、内在化学成分协调而驰名中外,因此,吸引了上海、安徽、湖北、浙江等地的客商到此采购。据记载,1938年,冢头镇有磅秤27台,烟所17家,从业人员500多人,日收购量达5万多公斤,使冢头成了中原最主要的烟叶集散地之一,盛况空前日进斗金。烟商的云集,带动了各行各业的兴旺发展,冢头遂成为远近闻名的商贸名镇,人称“小上海”。该镇自古商贾运集,素有“小上海”之美誉。镇内有固定工商户近千家,还吸引1500多个流动商贩、手工业者前来经商务工。每到农历双日有集贸会,每月逢“9”和“22”为物资交流大会。随着沿路开发及小城镇建设步伐的加快,镇区内逐渐形成了百货一条街、餐饮一条街、家俱一条街等专业市场,商店林立,顾客络绎不绝。冢头饮食、茶文化历史悠久,烧羊肉、烩馍、烧鸡、茶水远近有名,原省委宣传部副部长葛纪谦称冢头的茶文化为“活化石”,附近禹州市、襄城县、汝州市及县内其它乡镇的人们经常到冢头就餐、饮茶,餐馆、茶社常常顾客盈门,座无虚席。
历史沿革
冢头镇始建于汉朝。据传,汉文帝刘恒极孝敬母后薄姬娘娘。薄姬死后,文帝遵照母命将灵柩在此埋葬,并建造看墓院,派军队驻守保护坟墓,朝中皇亲国戚、达官显贵年年都来谒拜、封香。为供养需求,在冢南边兴起了集市,居民也随之渐增。起初称作冢子前头的庄,后几经变改,冢头便由此得名。邮编:467113代码:410425101区号:0375拼音:zhǒngtóuzhèn,1964年建冢头公社,1984年改乡,1989年改镇。1997年,面积53平方千米,人口5.4万,镇中心为三条街,即西寨村、东街村和北街村。全镇辖冢头西寨、冢头东街、冢头北街、纪村、前王庄、王寨、北三郎庙、郭庄、高庄、焦南、焦北、陆村、圪塔王、圪塔寨、仝村、花刘、李梓楼、陈寨、段村、小庙张、柏坟周、李渡口、梁庄村、花园、天地庙、高刘庄、柿园、拐河、达理王、小李庄、三郎庙、李子曰庄、靳庄、蓝育、秦楼35个行政村。