工业发展

潮州地区的工业以制造业为主，在1965～1970年稍有增加的现象，但至1970年以后，家数稍有下降的现象，但员工人数仍有增加，至民国75年底计有矿业5家、员工数29人，制造业279家、员工数4968人，营造业49家，员工数679人，且大部分集中在潮州镇。其中主要为食品制造业（84家），金属制造业（58家），木竹家俱制造业（34家），纺织业（30家）。另外，依75年工商普查数据显示，潮州地区平均每家工厂员工数为17.6人，且有部份委托外包非正式网络的现象（约占14.4％）系属中小规模的加工厂。

气候状况

位于屏东中心点，潮州平野广大，土地肥沃。因地处北回归线以南，全年平均气温摄氏36度，最低摄氏6度，雨量充沛，属热带海洋性气候，年平均气温约摄氏24度，全年气温变化不大，四季划分不甚显著。雨量年平均约3000公厘。每年五月至八月为雨季，雨量特多，冬季则雨量稀少；风向夏季多西南风，冬季多西风，全年则以西南风为多，适宜耕作。

特色美食

潮州冷热冰，图书馆前停车场有许多摊贩聚集，潮州炒粿条，旗鱼黑轮

农业状况

潮州地区的耕地面积至民国76年约为19322.81公颂，约占全县的24.6％，其中以米縠作物（占耕地14.6％，占全县26.2％），红豆（占耕地11.2％，占全县29.6％），毛豆(占耕地7.1％，占全县17％），芒果（占耕地6.4％，占全县31.4％），莲雾(占耕地11.8％，占全县27.7％）及槟榔(占耕地8.6％，占全县41.6％）等为主。另外，由历年耕地面积的变迁显示，潮州地区的农作物，逐渐由米縠、大豆、甘藷等粮食作物，转作为高经济价值的作物，例如香蕉、菠萝、芒果、莲雾、槟榔等；其特性会随着市场波动而大量的转作，例如在民国60年代以香蕉、菠萝为主，到70年代转作为红豆、毛豆、莲雾及槟榔；尤其是槟榔，因平均成本低、劳动力需求低，而利润高，近年来有大量转作的趋势。

地方特产

冷热冰椰子槟榔鳗鱼

历史沿革

潮州镇位于台湾西部的屏东平原，潮州地名原为广东省潮州府之府名，开拓初期的垦民有不少来自广东潮州府的移民，这些移民在垦成一片新天地后，因怀念其故乡的山川草木、风俗民情，就把祖籍的地名移植于这一新开发的土地，命名为“潮州”庄，简称为“潮庄”。早期先民聚集居住在旧街并兴建三山国王庙奉祠，并由此发展出今日潮州之市街。明末郑成功治台后属万年县（后为万年州）。清康熙二十三年（1684）改属凤山县。日本占台初期设潮州区，属阿猴厅潮州支厅。后期改区为庄，属高雄潮州郡。1945年10月25日，摆脱日本帝国主义的殖民统治后改镇，属高雄县潮州区。1950年改属屏东县。据饶宗颐教授《南澳：台湾与大陆间的跳板》一文考证，该地住民全部都说客家话，不懂潮语。清光绪二十一年（1895），日本帝国主义发动侵略中国的“甲午战争”，迫使清政府签订丧权辱国的《马关条约》，强占中国的台湾及澎湖列岛。时凤山县阿猴（今屏东县）人林少猫，号义成，愤日本侵略台湾的暴行，聚众数百人于台南凤山城南风岭起义抗日，队伍迅速发展至数千人，成为凤山、阿猴、潮州等地起义军的总指挥，常袭击台南一带日军。1898年12月27日，与陈发率领三千余人，在南部地区举行“抗日军民总起义”，联合围攻潮州，并中途击败日军增援部队，义军在潮州城内对日人见一个杀一个，火烧潮州日本宪兵驻屯所、办务署，将日潮州办务署署长濑尸暴尸街头，大快人心。4天后，潮州失陷，义军撤至恒春地区，继续进行斗争。史称“潮州事件”。