人民生活

建国前，广大群众过着半饥半饱的生活，年平均粮食28公斤，人均经济收入不足12元。建国后，随着经济的恢复发展，农民生活水平不断提高。1963年人均粮食80公斤，人均经济收入20元。70年代，农村吃粗吃饱以玉米、地瓜为主粮，80年代吃细以小麦面粉为主食，90年代吃好以面食加鸡、鱼、肉蛋为主。穿着方面，70年代穿青、蓝、白单调衣服，如今穿着颜色多彩，样式新颖，逐步向高档发展。已有90%以上的农户建设砖石结构的新居。沙土集建起居民楼，68户农民住进二层高档小康楼。全镇人均住房面积15平方米，电话装机总量5680余部，移动电话1210余部。80年代普及自行车，90年代摩托、机动三轮、各种汽车已逐步成为代步工具。1994年，全镇基本实现“三通”’(户户通电，村村通程控电话、通柏油路)，60%的农民加入社会保险。由于机械化、电器化的实现，农民劳动强度大大降低。男子作为剩余劳力投入工业和第三产业。2000年，农民人均纯收入2377元。

经济状况

农产小麦、玉米、大豆、红芋、花生、苔干、大蒜及白芍等。乡镇企业有桐木加工厂、轮窑厂等。

人口民族

全镇辖40个行政村，143个自然村，人口自然增长率6‰。全镇少数民族有回族、蒙古族、满族、苗族等，总数为15人，占全镇总人口的0.02%。全镇有张、王、李、赵、邱、刘、梁等38个姓氏，其中王姓最多。

强镇由来

该镇农村经济总收入名列全区乡镇第一名。全镇获得的荣誉称号主要有：中国乡镇之星、齐鲁乡镇之星、全国小城镇建设试点镇、全国乡镇企业系统企业管理年活动先进单位、全国最佳经济效益乡镇企业、山东省乡镇企业示范区、山东省先进基层党组织、山东省科普工作先进单位、山东省公安派出所档案工作规范化单位、菏泽地委、行署发展乡镇企业先进单位、菏泽地委、行署创建文明村镇活动先进单位、菏泽地区老龄工作先进集体、菏泽地委、行署计划生育“三为主”乡镇、菏泽市明星乡镇企业、菏泽市种植业结构调整先进单位、菏泽市民营经济工作一等奖、菏泽市建设工作先进单位、菏泽市经济小区建设先进单位，菏泽市精神文明建设先进乡镇、菏泽市110建设先进单位、菏泽市科技进步先进乡镇、菏泽市信访先进单位、菏泽市妇女工作先进单位、菏泽市殡改工作先进单位等。

经济状况

加快工业化和城镇化发展步伐，着力培育镇域经济，引导发展运输、建筑、餐饮服务和旅游开发等行业，积极推进农业结构调整，加强煤税稽查，千方百计培植后劲财源。一、二、三产业增长快，全镇电力月消费量1062160千瓦时。农民现金收支均呈现较高增幅，工业呈现增长势头，固定资产投资持续增长，市场零售总额保持上升，财政收入稳步增长。2008年完成工农业总产值1.7亿元，完成财政收入1438.90万元，招商引资达1.4亿元。

组织建设

中共地方组织建设1949年底，共有党员126人，党支部23个。1978年底，中共党员总数达到1162人。近年来，调整充实了23个村的党支部。2000年底，全镇党员人数发展到2025人。2001年5月，被评为山东省先进基层党组织。是年，牡丹区委常委、沙土镇党委书记邓冠芝同志被菏泽市委评为先进党委书记。基层政权建设1958年9月，成立沙土镇人民公社，行政机构称人民委员会，实行政社合一。1961年称管理委员会。1969年8月建革命委员会。1979年12月恢复管理委员会。1985年12月建立沙土镇。2001年2月撤乡并镇，由原沙土镇和新兴乡合并为现沙土镇至今。中共领导下的群众组织抗日战争时期，建立十二区民众抗日总动员委员会。工人团体有沙土抗日救国会，建国后改称沙土工人联合会，简称工会。农民团体在土地革命时期有沙土农民协会，抗战时期称沙土农民抗日救国会，简称农会。1964年，成立沙土贫下中农协会，简称贫协。妇女团体在抗战时期有沙土妇女抗日救国会，简称妇救会，建国后称沙土民主妇女联合会，1958年9月改称沙土妇女联合会。青年团体在抗日战争时期称沙土青年抗日救国会，简称青救会，1946年改称沙土青年救国会，1949年9月建立中国新民主主义青年团十二区委员会，1958年12月改为中国共产主义青年团沙土委员会。1985年12月成立沙土镇科学技术工作者协会，1988年12月成立沙土镇个体劳动者协会，近年又成立了沙土镇计划生育协会。

文物古迹

有新石器晚期人类居住的遗址东钓鱼台，为安徽省重点文物保护单位。