气候要素

气温仙游县气温1月份最低，7月份最高，上半年气温逐月上升，下半年气温逐月下降。各地年平均气温在15。0--21。0℃之间，木兰溪沿岸平原和东南部沿海略高于20。0℃，北部和西北部山区低于18℃，境内气温年自东南向西北随着地势、海拔的升高而递减，变化明显。气温日变化以日出前（5--6时）最低，午后（13--14时）最高。本县气温日较差平均8。9℃，12月最大为9。8℃，6月最小为7。6℃。全县各地无霜期在233--341天，长短差达108天。年平均霜期52。4天，最多90天，最少1天。降水量仙游由于受季风和县境地理条件的影响，降水在不同的地区和不同的季节有明显的差异。全县各地平均降水量为1300--2300毫米。具体分布是：枫亭、郊尾、盖尾等地最少，在1300毫米左右；北部、西北部山区较多，凤山乡的前县达2300毫米；中部平原在1400--1600毫米之间。降水随海拔高度的增加而递增。日照、太阳辐射历年平均日照时数1935。5小时。日照最多的年份是1963年的2332。9小时，最少年份是1984年的1492。1小时。年内，夏、秋日照多于冬、春。7--9月日照均在200小时以上，7月份达255。4小时，为全年最多；2月份仅98。3小时，为全年最少。历年平均太阳辐射量为4622。6兆焦耳/平方米。

经济社会概况

2008全年实现生产总值94.16亿元，增长15.7%，增幅历年最高，三大产业比例调整为16.9∶44∶39.1。全社会固定资产投资35.7亿元，首次突破30亿元，增长38.2%。财政总收入4.92亿元，增长24.7%，其中地方级财政收入2.8亿元。外贸出口总额17226万美元，增长28.4%，合同利用外资5369万美元，实际利用外资11198万美元。社会消费品零售总额29.25亿元，增长12.2%。金融系统存款余额69亿元，增长7.6%，贷款余额34.62亿元，增长24.1%。项目建设。全县100个重点建设项目完成投资23.4亿元，重点建设投资额占全社会投资的比重达65.5%。完成土地征收近400公顷，拆迁48.6万平方米，争取各类金融贷款和授信资金7.6亿元，帮助企业招工近2万人。仙游经济开发区正式挂牌成立，成为湄洲湾港口城市建设的重点区域，枫亭、鲤南片区新投产项目17个。金钟水利枢纽工程大坝成功截流，坝体回填，引水隧洞掘进5.5千米。仙游抽水蓄能电站核准申请及评估报告已上报国家发改委，进场公路路基工程全线完成，通风洞、交通洞动工建设。仙港大道完成投资3.26亿元，路基工程基本完成，仙港大桥和互通立交桥动工建设。福厦铁路仙游段主线建设及4个安置区建设不断推进。郊尾民营创业园动工建设。工业发展。完成工业总产值102.6亿元，首次突破100亿元，增长30.6%，增幅同比提高8.2个百分点。实现增加值37.7亿元，对经济增长的贡献率达50.6%。规模以上工业产值79.6亿元，增长39.1%，增幅全市第一。新增规模以上工业企业25家，新增年产值超亿元的企业10家。27家亿元企业完成产值44.7亿元，占规模以上工业产值的56.2%。服装鞋革、电子信息、金属制品、工艺美术四大产业产值规模工业产值的70%。仙游经济开发区、鲤南工业规划区等平台集聚能力增强，80%以上的工业项目落户工业规划区。成功举办中国·仙游古典工艺家具精品北京展览会，仙游县制定的古典工艺家具质量标准成为福建省地方标准。云敦衬衫荣获“中国名牌产品”称号，实现仙游县企业中国名牌产品“零”的突破，新创省名牌产品4个、省著名商标2个，市知名商标5个。农业生产。全年完成农业总产值28.4亿元，增长6%。第一产业增加值15.95亿元。新增市级以上农业产业化龙头企业6家。龙华茶叶、度尾文旦柚、书峰枇杷等特色农业不断发展。林浆纸一体化原料林和名贵用材林基地建设扎实推进。仙台农业合作向区域化发展，钟山、游洋、石苍、书峰、社硎、象溪、西苑等7个山区乡镇纳入台湾农民创业园发展规划，累计开发山地1400公顷。30个农业重点项目顺利实施，农业综合生产能力不断提高。第三产业。实现第三产业增加值36.78亿元，房地产业加快发展，实施房地产项目17个，商品房施工面积50.1万平方米，增长184%；销售面积15.8万平方米，增长219%，增幅居全市第一。交通运输业、批发零售业、住宿餐饮业分别增长6.4%、6.2%、2%。新建标准化农家店200家，名列全省首位。社会消费品零售总额29.2亿元，增长12.6%。旅游业继续增长，接待游客75万人次，旅游综合收入9100万元，增长21.3%。城乡建设。城乡一体化进程加快，城镇化水平达33.2%，城区控制性详细规划面积占近期建设规划区的88%，占县城总体规划区的42%。组织实施了50个重点城建项目。鲤南南一环路、东环路竣工通车；鲤城北一、二环路、东二环路动工建设。城区框架不断拉大，建成区面积达13.1平方千米。旧城改造和鲤北、鲤南新区开发建设加快推进；鲤中片区改造房屋拆迁基本完成，部分安置房开工建设。龙翔新城、木兰滨河新村、九隆城商住楼、海亭嘉苑等商住小区完成投资3.6亿元，施工面积近35万平方米。仙游汽车总站竣工落成。枫亭、郊尾、榜头、赖店、度尾、园庄等集镇建设不断推进。新农村试点村建设进展顺利，基础设施建设不断完善，完成农村公路硬化234千米，实现村村通水泥路目标。建设村级通水工程46处，受益人口12万人。民生保障。15件惠民实事全面落实。全年共转移农村劳动力31.5万人，帮助下岗职工实现再就业1050人，帮助农村贫困家庭“一户一就业”2656人，城镇登记失业率3.85%。社会保险覆盖面不断扩大，农村低保补助标准提高。新型农村合作医疗工作深入开展，参保率84%。12315消费维权网络建设全面完成。完成“造福工程”搬迁900人，26个省市扶贫重点村共实施扶贫项目42个。城乡居民收入增长较快，全县城镇居民人均可支配收入10308元，增长19.3%；农民人均纯收入4740元，增长12.3%。居民储蓄存款58.49亿元，增长7.45%。社会事业。组织实施科技创新项目36个，实现科技成果对接项目122个。福建仙游新农村建设科技示范获科技部批准立项，创建全市首家省级可持续发展实验区。第四次蝉联“全国科技进步先进县”。全面落实义务教育“两免一补”政策，受惠学生13.3万人。仙游职业中专学校创建国家级重点职校工作通过省级评估。“双高普九”稳步推进，高考万人口本科上线数42.9人，比全省平均水平高出18.1人。完成象溪、西苑等学校的资源整合。中小学危房改造二期项目全面完成。“仙游八乐”、“九莲灯”等列入市级非物质文化遗产名录。乡镇卫生院提升改造工程顺利实施，县、乡（镇）、村三级医疗卫生服务网络建设不断完善。计生基础不断夯实，出生人口继续稳定在较低水平，政策符合率达86.5%，同比提高19个百分点。率先在全市推行农村建设用地整理试点工作，基本完成大济、度尾、龙华、园庄等4个省级土地整理项目，新增耕地面积125.27公顷。

经济资源

仙游为福建糖蔗、柑橘、龙眼生产基地。农副产品有稻米、小麦、甘薯（枫亭薯著名），花生、黄麻、大豆、蔬菜、油菜籽，兴化桂圆、度尾无籽蜜柚，陈燮柿、云庄栗、蜜枣，宝坑番石榴、榜头梧店芒果、书峰青靛、龙华金沙薏米、古洋晒烟皆为特产，香蕉、枇杷、猕猴桃，油茶籽、油桐籽、山苍子、板栗、药材，蛏、牡蛎、蛤、马鲛、鲤鱼、鳗、蟹，家畜良种黑白奶牛、长莆猪。仙游是福建制糖工业中心之一，誉称“福建糖仓”，工业门类还有林产化工、食品、机械、制盐、造纸、皮革、日用品等，特产兴化米粉，工艺品有木漆碗、木雕、竹编、竹插、刺绣、抽纱。福泉高速公路境内3.8千米，以国道324线，省道212、213线为主干的公路通车512.5千米。木兰溪通航木船。海运由枫亭港出湄洲湾通沿海各主要口岸。主要城镇——鲤城：县人民政府驻地。榜头：侨乡，木雕工艺，仿古家具集散地。枫亭：侨区集镇。郊尾：公路国道324线和省道212线交汇处，侨乡。度尾：县茶叶、柑橘主产地。赖店：主要侨区，县华侨中学设此。盖尾：兴化桂圆主产地之一。游洋（旧县）：宋代兴化县治，誉称“山中邹鲁”。城南虎啸山有烈士纪念碑，城区古迹有文庙、天地坛、雁塔、东门“乐善好施”坊，明代抗倭战场虎啸潭、九战尾、十八战。枫亭有宋端明殿学士、书法家蔡襄墓，宋代荔枝树、会元寺，明末所立戚继光纪念碑。钟山九鲤湖景区素以水胜名天下，飞瀑九祭，佳景各异。凤冠山危岩突兀，八峰环拱，有九座寺（太平院）、龙潭、无尘塔诸景。大济千年古刹三会寺面貌日新。盖尾差帽龙纪寺瓷塑罗汉群像精美生动，为国内所罕见。名胜古迹还有游洋龙穿城，大济广化堂，榜头闽越王鸡子城遗迹、圆通寺（后坂寺）灵山寺、度尾南潮宫、杨泗宫，龙华狮子岩、仙门寺、龙化寺，鲤城金石山、九龙岩。
仙游地处福建东部沿海，木兰溪中、上游，位于东经118°27'-118°56'，北纬25°11'-25°43'之间。县境东邻莆田，西接永春、德化，南连惠安、南安、泉州鲤城区，北介永泰，东南濒临湄洲湾，挨天然良港秀屿港，靠肖厝港口。县域东西宽49公里，南北长63公里，海岸线长5公里，区域总面积1815平方公里（折合272。2万亩），其中耕地35.5万亩，山地203万亩，有林地178万亩。从县城至福州交通里程152公里，至莆田44公里，至泉州85公里，至厦门192公里。
仙游山川毓秀，气候宜人。县域整个地势顺趋木兰溪，西北高东南低，形成“马蹄状”，沿海、平原、山区层次分明。著名的东西乡平原是鱼米和蔗糖之乡，东北角的“兴泰里”和西北角的“仙游山”是著名的珍稀林区。全境分布着“七山一水二田”。夏无酷暑的亚热带海洋季风，这些良好的环境为山海发提供优越的条件。

基础设施

交通、通讯、水电等基础设施日臻完善。全县有公路82条，通车总里程839公里。福厦路、三郊路、福厦高速公路和拟建设中的福厦铁路贯穿境内，便捷的交通网络已形成。16公里的海岸线，已建立500吨级和300吨级的码头各一座，已是湄洲湾秀屿港的卫星码头。全县水电和火电装机容量已达6.0万千瓦，还建有11万伏变电站1座，3.5万伏变电站6座，九仙溪水电工程建成四级梯级电站，总装机容量7.1万千瓦，年发电量1.89亿度。邮电通讯现代化，共有11个程控电话模块局，10个移动电话基站，装机容量5.5万门。全县18个乡镇全部实现程控电话，对国内1500多个市县和世界220多个国家及地区直接通话。国际特快专递业务遍及100多个国家和地区。现有水库98座，总库容10914万立方米，引水工程38处，县城自来水公司日供水量4.5万吨，满足居民和工农业用水需要。全市规模最大、贮量能力最强的液化气贮配站，为普及城镇液化气化打下良好基础。全县政治稳定，社会安定，有文明高效的系列服务窗口和服务制度。

风味小吃

1.仙游蓼花和麻筒：仙游县生产蓼花与麻筒已有悠久的历史了。早在清康熙年间，蓼花和麻筒就成为逢年过节、婚庆送礼的必备佳品。蓼花和麻筒具有营养丰富、酥脆可口、价廉物美的特点，所以，一直为人们所喜爱。蓼花的基本原料是糯米、蔗糖、纯碱、麦芽糖。制作方法是：先把糯米浸水24小时，然后淘净、凉干、粉碎，再加热水制成一个个小软粿，小软粿用水炖过，加入少量纯碱，再放在金属桶中用木棍猛搅直到起泡不收缩为止，接着把小软粿切成长四公分、厚四公厘的冬瓜条样的白粿条，白粿条油炸之后就成为蓼花胚了。蓼花胚沾满蓼花米就是成品蓼花了。如让蓼花胚沾满炒芝麻，那就成为麻筒了。2.坝下“馄饨”（俗称扁食）：用料考究，以精猪肉切碎为馅，拌以虾仁、葱米、味精、五香、胡椒、精盐等。馅皮多用精粉打成，因而薄而透明。汤多用肉骨汤，且拌以蒜、油芝麻、葱等香味佐料，吃来香味扑鼻，别有风味。3.盖尾“蚮饼”（即“海蛎饼”）：原料是地瓜粉、豆腐渣，拌以葱、芫葵、五香、胡椒、味精等。油炸时先放人凹瓢，中夹心生蚮。炸熟后，酥脆香甜，沾着蒜泥酱醋，更是爽口宜人。4.度尾“草粿”，又称“清明龟”：每当清明季节麦田里盛长一种花黄、叶黄且叶面有绒毛的黄花曲草，采回洗净、晒干、磨成粉，加上糯米粉，蒸成龟背形的草粿，香味浓郁，柔韧可口，是度尾、大济一带特有的曲粿。5.龙泉“松糕”（即发糕）：用纯白米磨成浆，让其发酵、再加糖、芝麻。蒸熟后，发糕松软，富有弹性，配花生汤吃发糕，是可口的早餐。6.城内“赤饼”：用面粉拌成浆团，再在平锅烫成面皮，然后用几张面皮裹卷花生粉、芝麻、白糖等，就做成一个“赤饼”，皮韧馅甜，吃来香味满口。7.二保“小唛”：馅为糯米，拌以糖、盐、花生、虾仁、香菇、笋服等，外包豆浆皮，蒸熟后，吃来又甜又咸，越嚼越有味道。8.枫亭“蛏插”：用无浸水的鲜蛏为料，拌以纯地瓜粉，放在热汤中做成“蛏插”，以汤不糊为佳，加上醋、酒，吃来清甜可口。9.游洋“白粿”：用冬米蒸成饭，再放进石臼中舂打，然后放在案板上压平，切成块状（过年时做成圆糕状），食用时可以炒成甜白粿、咸白粿、炸白粿等。游洋白粿质地细腻柔韧，是最佳的年糕。10.岭头坪“锅边”：用米磨成浆，加上硼砂等原料，放在平锅（一般用铁皮盘）中蒸熟，越薄越好，食用时切成条状，可以制成汤锅边和炒锅边，质优价廉，是群众方便的小吃。11.西门兜“焖蒸糕”：用面粉拌成浆，让其发酵，再用提壶浇在架上炭火的平锅上，焖熟时，加上糖、芝麻等，对折让其夹心。焖蒸糕质地柔软，有弹性，甜度适中，很受顾客欢迎。12.度垅“芜糕”：把一些薄荷草（俗名溪芜菇）放在铺糯米粉的蒸笼底部，蒸煮后，薄荷味渗进米糕，香气袭人，是仙游独特的糕点。13.鲤城“仙草”：用游洋、度尾等地出产的仙草，清水蒸之，加上曲粉，冷却后就凝冻成黑色的仙草，性清凉能败火，切成小豆腐大小，加些糖，再放些冷开水，是夏令解暑冷食。14.灵陂“乒乓冻”：采用薛苈树上结的“鸭腰”果。掏出仔肉，用纱布裹住，然后用力在清水中搓洗，其汁溶于水，加上硼砂、明矾，经过四至五小时的凝冻后即成，性清凉能败火，是夏令消暑佳品。15.枫亭糕：用纯糯米粉为料，拌上白砂糖粉末，再加上花生仁、芝麻等，干蒸熟后，切成四方块，吃来香甜可口，适宜老人小孩食用，更是馈赠亲友的佳品，在省内外及东南亚一带颇受欢迎。16.下徐“仁丹糕”：以糯米粉为原料，拌以白糖、精盐、酸汁，蒸熟后压平切成方形小粒，趁热撒上白砂糖让其附着，吃来甜、咸、酸味道齐全，适宜病人和老幼食用。17.半路街“碟蒸粿”，俗称“塌头粿”：以糯米浆为原料，拌上糖油、硼砂，装在碟子里，放到竹笼里蒸熟。冷却后，碟粿为褚黄色，有透明感，吃时用竹签挑起，富有弹性，香甜可口。

词语解释

仙游：
1.指信奉道教的人远出求仙访道。唐李白《感兴》诗之五：“十五游神仙，仙游未曾歇。”宋何薳《春渚纪闻·六琴说》：“马明生仙游，见神女於玉几上弹一弦琴，而五音具奏。”明屠隆《彩毫记·知几引退》：“侍奉君王不到头，飘然一衲赋仙游。”
2.古指亡灵，谓游于仙界，成仙而去。旧亦用为称人死亡的婉辞。：宋王安石《英宗祔庙礼毕慰皇帝表》：“仙游既集於宗祊，圣念弥勤於翼室。”宋庄季裕《鸡肋编》卷中：“绍兴初，取京（蔡京）亲书，因下诏曰：‘隆祐皇太后仙游不返，殡奉有期，永怀保祐之功，务极褒崇之典。’”《西湖佳话·孤山隐迹》：“李谘闻信，不胜惊悼道：‘我李谘承圣恩赐我守杭，一则得以领略湖山佳景，二则便可请教君复先生诗篇墨妙，不料仙游，我李谘何不幸至此！’”